慢性胃炎是什麼原因吃什麼食物好

　　人們常說人食五穀雜糧，孰能無疾，而飲食***，首先影響的就是胃。一旦患上胃病要及時調養，否則會加重病情，今天小編帶給大家的是慢性胃炎的病因和調養方法，希望你能喜歡。

　　慢性胃炎怎麼引起的

　　1、家族遺傳，生來脾胃虛弱。

　　2、體力勞動過度，發力過猛，不正確強身鍛鍊，損傷脾胃。

　　3、急性胃病治療不恰當、不及時、不徹底導致病程纏綿。

　　4、七情不遂，精神過度緊張，長期憂愁思慮、暴跳如雷，影響胃分泌運動功能。

　　5、家庭成員胃病，幽門螺桿菌感染***患者檢查幽門螺桿菌陽性者，其它胃病沒有傳染***。

　　6、經常自主胡亂吃藥，或臨床醫生不慎，導致藥物損傷胃粘膜，破壞胃分泌運動功能。

　　7、飲食習慣長期不規律、不潔淨、不合理、暴食偏食、菸酒糖茶無度，致使胃不負重堪。

　　慢性胃炎吃什麼食物好

　　1、蛋類

　　蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

　　2、奶類

　　喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

　　3、主食類

　　主要有米飯、饅頭、麵條、麵包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由於每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

　　4、肉類

　　可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹飪後食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬鬱熱陰傷兼溼熱內蘊，食之更助火傷陰，不利於病情故以不食為佳。

　　5、豆果類

　　黃豆的營養價值很高，但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。

　　慢性胃炎的飲食原則

　　***1***少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃的負擔。

　　病情一般者，可採用少渣半流，與急性胃炎少渣半流飲食一樣，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，飲食內容與進餐次數都與急性胃炎少渣軟飯相同，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1杯，餅乾2片;麥乳精1杯;煮雞蛋等。

　　***2***採用易於消化的食品。

　　選用肉纖維短、柔軟的魚、禽、肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。胃酸分泌過少或缺乏的患者，如萎縮性胃炎，應給予上述富含氮浸出物的魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調味品及適量的糖醋食物，以增強胃液分泌提高胃酸濃度和食慾。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而採用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等，來烹調菜餚;如蒸魚塊、燴魚片、溜雞脯丸子、肉末羹等，以減少對胃刺激，刺激胃酸分泌。多飲用牛奶、豆漿、烤麵包或含鹼的饅頭以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。

　　***3***飲食中所供熱能和各種營養素充足、均衡，能維持或促進機體健康，防止貧血或營養不良。

　　胃酸很低或無酸分泌的萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血。對出現貧血或營養不良者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟及紅棗，並注意維生素C和維生素B族的補充，包括維生素B　12和葉酸。應適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。

　　***4***飲食內容以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。

　　油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，更易增加飽滿感。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋蔥、咖哩、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等不利於胃粘膜。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜等，並應養成細嚼慢嚥的習慣。