減肥期間怎麼飲食好

　　每個人都希望能減肥，吃水果能幫助吸脂和減肥，那麼，減肥期間如何飲食，吃哪些水果減肥最有效呢?下面就跟小編來學習瞭解一下吧。

　　菠菜

　　菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，菠菜含有非常豐富的維生素C，經過烹飪後就會變得很軟滑，與其它的菜餚搭配烹調可以使得營養互相補充，具有很好的減肥效果。

　　減肥食譜：清煮菠菜湯。

　　白菜減肥的方法似乎多了去了，但說到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補品”，也許你從這一點誤解菠菜的熱量很高。事實上菠菜的熱量比蘋果還要低一半，並且富含大量礦物質和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。

　　豆芽

　　豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因為是髮菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質和維生素。並且豆芽也含有豐富的膳食纖維，能夠幫助預防便祕。

　　減肥食譜：青椒炒綠豆芽。

　　如果你覺得綠豆和黃豆的營養價值已經很高了，那麼豆芽在發芽過程中會將營養細化，更利於人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利。

　　竹筍

　　竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排洩出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。

　　減肥食譜：涼拌竹筍。

　　想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類，所以許多女生在減肥期間對竹筍也有些避諱。實際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對消除身體水腫和促進腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便祕的問題，對於腰腹肥胖的人群也很適合。

　　芥末

　　不得不說，芥末是一種非常強大的發汗食物。它可以瞬間提高我們的體溫，促進新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長，對減肥非常有幫助。我們除了在吃壽司的時候會用到芥末，那麼還有哪些其它的芥末美食呢。

　　減肥食譜：涼拌芥末木耳。

　　木耳是腸胃的清道夫，可以幫助我們清除體內的頑固垃圾，而且熱量也很低。和芥末搭配拌成冷盤，可以說是強強聯手，來幫助我們減肥瘦身。把木耳在水中泡發，撕成小朵，然後放入沸水中焯一下撈出來。過涼之後把它們瀝乾，放入容器中，加入芥末、生抽、白糖和香油攪拌均勻。密封后在冰箱冷藏一個小時就可以拿出食用了。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔算是不怎麼討喜但是絕對是蔬菜之王的品種，胡蘿蔔含有人體所需要的所有維生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡蘿蔔，你完全不用擔心自己會有維生素缺乏症。許多肥胖都與缺乏微量元素有關，秋天乾燥易失水，補充維生素也成為最關鍵的。

　　胡蘿蔔的味道屬於甘平，進食能夠補脾健胃。燉食是胡蘿蔔最好的烹調方式，炒食為次。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食能保持胡蘿蔔素80%以上。

　　水果減肥食譜

　　水果三奶拌

　　材料：芒果50g、獼猴桃50g、提子50g、酸奶100ml、巧克力威化餅乾適量、酥脆卷適量。

　　做法：將各種水果切成小塊，巧克力威化餅乾切成小塊。酸奶倒入杯中，加入水果和巧克力威化餅乾。最後插入酥脆卷裝飾即可。

　　水果煎餅

　　材料：酸奶1瓶、麵粉適量、雞蛋一個、水果***挑自己喜歡的***。

　　做法：將酸奶、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀，麵粉具體沒有量，用平底鍋來煎，就和平時煎餅一樣，把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀，番茄打成醬，我用的攪拌機，然後淋在煎餅上就可以了。

　　水果三明治

　　材料：吐司5片、草莓5個、獼猴桃1個、淡奶油80克、細砂糖8克

　　做法：吐司切片後將邊也切掉，淡奶油加入細砂糖打至8分發，去皮的獼猴桃和草莓都切成片，然後吐司片塗上奶油鋪上獼猴桃片，再蓋上一片吐司再塗上奶油後鋪上草莓片，再蓋上一片抹了奶油的吐司片裝飾上草莓即可。

　　酸奶水果沙拉

　　材料：蘋果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2個、檸檬1個、西瓜1000克。卡夫純味酸奶一瓶***227克***、鹽少許、糖50克。

　　做法：檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻醃製30分鐘。所有水果切成2釐米左右見方的丁。酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。

　　法式水果麵包

　　材料：吐司兩片、雞蛋2個、牛奶80毫升、草莓4顆、黃油15克、藍莓果醬適量

　　做法：吐司沿對角線切開，雞蛋打散，將牛奶倒入一隻乾淨的碗中，倒入打勻的雞蛋液充分攪拌均勻後放入深盤，將土司浸入至完全滲透;鍋中放入黃油，加熱至溶化，放入浸滿蛋奶液的厚土司小火煎至一面金黃，翻面將另一面煎黃;煎好的土司放入盤中，澆上藍莓果醬，配上水果節可以開動了。

　　既減肥又美容的果蔬

　　韭菜

　　韭菜有利於減肥和清潔腸腔，因其含纖維素較多，故有增進腸蠕動而產生通利大便的作用，藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，有利於減肥和清潔腸腔。

　　蘿蔔

　　蘿蔔本身含熱量甚低，尤其是白蘿蔔其本身含熱量甚低，且含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質，可減少脂肪的皮下聚集。

　　黃瓜

　　黃瓜有效地減少體內脂肪堆積，因其含有丙醇二酸這種物質，能夠抑制體內的糖類物質轉化成脂肪，從而可有效地減少體內脂肪堆積。

　　豆芽

　　豆芽含脂肪及熱量低，含水分多，含脂肪及熱量低，其中尤以綠豆芽最為顯著。

　　冬瓜

　　冬瓜有明顯的利尿功能，含水分高，含熱量很低，它有明顯的利尿功能，故在“清理”內環境和減肥上功效顯著。