香菇粥的家常美味做法

　　香菇裡有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。你瞭解香菇粥的不同做法嗎?接下來小編就來跟你講一講。

　　香菇粥的做法【1】玉米胡蘿蔔香菇粥

　　材料

　　大米2/3量杯，甜玉米1根，胡蘿蔔半個，香菇5個，蔥1棵

　　做法

　　1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裡，加入適量的清水***各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行***

　　2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。

　　3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒。

　　4、這個時候一鍋白粥已經煮好了，把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裡;中火煮開後，轉小火煮20分鐘。

　　5、加入蔥花，放鹽調味即可。

　　香菇粥的做法【2】竹筍香菇粥

　　材料

　　麻竹筍150公克，豬絞肉100公克，水髮香菇2朵，白飯150公克，嫩薑絲15公克，西芹末適量，水500㏄，鹽少許

　　做法

　　1.麻竹筍燙熟去殼切絲;豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起;水髮香菇切細絲，備用。

　　2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

　　香菇粥的做法【3】香菇口蘑粥

　　材料

　　白米50克，口蘑4個，香菇2個，香蔥1根，香菜碎適量，水400毫升

　　做法

　　1.白米與水用8：1比例放進鍋裡大火燒開

　　2.然後轉中火燉到米有點開花

　　3.把口蘑片和香菇片放進去***4個口蘑+2個香菇***，燉到開始粘稠，把蔥也放進去，煮一會就好了

　　4.最後放上香蔥和香菜碎

　　香菇粥的做法【4】香菇玉米粥

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。

　　3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候***大概20分鐘***，放入火腿丁。

　　5、再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

　　小訣竅

　　如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!

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