野山參怎麼吃最好

　　野山參，“主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年”。那麼，野山參怎麼吃做好呢?

　　研粉吞，充分利用

　　將野山參磨成細粉，每日吞服，或將野山參研成粉後用開水沖服，用量視體質而定，一般每次服1—1.5克。此法多用於比較名貴的野山參，如野山參。

　　野山參的服用方法有多種，服用野山參要每次少量，連續服用一段時間為宜，有慢性疾病和有炎症者，應在醫生指導下服用。

　　煎湯服，起效快

　　將整根野山參或野山參切片後洗淨放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用於大病初癒者。但該法較浪費藥材，不宜選用質量好、價格昂貴的野山參。

　　隔水蒸，可用多次

　　野山參可以隔水蒸食用

　　將野山參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水後蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右***注意不要把水燒乾***。待溫後，飲碗中參汁。此法能將野山參反覆蒸煮3—5次，可在蒸煮蔘湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

　　泡茶，簡便不浪費

　　將野山參切成薄片，每次取3克左右***約5—10片***，放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可用此法反覆沖泡，直至參茶無味，最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材，適合長期服用。

　　泡藥酒，用參須

　　將整個野山參或切成薄片裝入瓶內，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。

　　切片含，方便

　　將野山參切成薄片，每次取2—3片放***中含服，至參片味淡或無味後嚼服嚥下，生津提神、乾涼可口，適用於需要進補強身的健康人群。

　　將野山參切成薄片，每次取2—3片放***中含服

　　野山參的功效：

　　1、大補元氣：適於元氣虛脫症，症見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。

　　2、補脾益肺：治療脾肺氣虛症。症見脾胃虛弱、食少便祕、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。

　　3、生津止渴:用於津傷口渴、內熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。 4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。

　　5、抗癌作用：科學家發現野山參對多種癌症均有抑制作用，野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%,其抑制率達48%。

　　野山參的作用：

　　1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫,有“起死回生”之奇特效能。有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身,益壽延年。 2、隨著醫學的發展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識,在中醫治療腫瘤的臨床實踐中,幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。

　　3、野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，也適用於病後體虛的人和神經衰弱者。

　　4、有抗衰老、烏鬚髮、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。野山參性甘、微苦、微溫、有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身，益壽延年。

　　【野山參的滋補常識】

　　冬令進補好季節，冬至，是傳統冬令進補開始的日子，有條件的人可能會去買支野山參補一補。動輒萬元的野山參吃法相當講究，弄不好白花錢不說，還可能補壞身子，滋補強身要講究得法，非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初癒或急需調補的人，每天可吃3-9克已經足夠了，是藥三分毒，野山參也不例外，得法服用可強身，過食暴食傷財亦害體，所謂美味不可多食，道理就在這。 另外還有一些禁忌：

　　感冒、發燒、拉肚子的人不要吃;兒童不要吃;肝火旺的人不要吃。

　　吃野山參期間，最好別吃生蘿蔔、喝濃茶。中醫認為，蘿蔔有消食耗血的作用，與人蔘功效正好相反，若同時吃人蔘和蘿蔔會抵消人蔘的補益作用。茶葉會刺激中樞神經系統，人蔘也有類似作用，同時吃人蔘喝濃茶，會使人睡不好覺、煩躁、頭脹、頭痛等，所以吃人蔘時忌濃茶。