丹蔘的功效與作用及吃法

　　丹蔘是一種非常好的保健藥材，其根可以入藥，一般家庭會用來當做湯料，十分的滋補，十分適合老年人飲用。以下是小編為你整理有關於丹蔘的功效與作用，希望能幫到你。

　　功效與作用

　　丹蔘是老年人的福利品，因為其具有護心的功效，在電視上都能看到丹蔘保心茶的廣告，丹蔘對於預防心腦血管疾病有不錯的療效。食用丹蔘，能治療高血壓、高血脂以及動脈硬化等疾病，糖尿病人也很適合食用。中醫認為，丹蔘具有活血調經、祛瘀止痛以及養心除煩的功效。

　　活血養血。冬天一到，很多就會出現手腳冰冷，即使穿著肥胖，但是手腳還是冰冷的，這有可能是血氣不足或者血氣不通，食用丹蔘能起到活血補血的功效，尤其是女性，血氣不足會導致缺鐵性貧血，想要面色紅潤是不可能的了，可以吃丹蔘或者含鐵的食物補血。

　　活血化瘀。血瘀會造成各種身體問題，例如出現痛經，月經不調，或者會引起過更嚴重的疾病，如冠心病、動脈硬化、中風等，食用丹蔘對於血瘀帶來的各種問題都有較好的治療效果。

　　預防心腦血管疾病。參在心腦血管疾病方面有較好的療效，還能治療高血壓、高血脂、動脈硬化，對於治療糖尿病也有不錯的效果。

　　食用方法

　　丹蔘田七烏雞湯

　　原料：丹蔘、烏雞、田七、紅棗。

　　做法：

　　1、丹蔘洗淨浸泡;田七洗淨，切成薄片。

　　2、烏雞洗淨，切塊;紅棗洗淨去核。

　　3、將烏雞、田七、丹蔘以及紅棗放入鍋中，加入適量清水。

　　4、大火煮開後轉小火熬2個小時就可以了。

　　丹蔘山楂茶

　　原料：丹蔘、山楂、桂圓、當歸以及柏子仁，每味5克。

　　做法：將藥材中顆粒大的切碎，全部都要切碎。將所有藥材放入杯子，放入800毫升的熱水中浸泡，20分鐘後就能飲用。

　　副作用

　　長期吃丹蔘，有可能會得低血鉀症，丹蔘會消耗體內的鉀元素，因為令人缺鉀從而帶來一系列缺鉀的疾病。雖然丹蔘沒有什麼副作用，但是長期吃也不好，建議間隔一段時間後食用比較好，而且在食用丹蔘之後，記得吃點含鉀的食物，如香蕉、黃豆、花生、馬鈴薯以及蘑菇等。

　　丹蔘最好不要長期食用，因為其對胃腸有刺激作用，如長期服用丹蔘可引起不同程度的納呆、泛酸等症。如果沒有淤血的人也建議不要多食用。丹蔘和人蔘不同，功效和價值都有較大的差別，不過所有藥材都有個共同點，不能過量食用，尤其是人蔘進補十分有講究，而且並不是所有人適合食用。

　　丹蔘雖然副作用少，但是也不要長期食用，否則可能會導低血鉀症的發生，除了不能長期食用外，某些人群也不能食用丹蔘。

　　小孩子以及孕婦等人群就不建議食用了。活血化瘀，對於孕婦來說並不是一件愉快的事情，因為食用丹蔘後有可能導致滑胎。