墨魚乾羊肉飯簡單又好吃的做法

　　墨魚乾羊肉飯是一道很好吃的飯菜，而且菜飯合搭配的很合理，很多人喜歡吃的，加上墨魚和羊肉都是很滋補的食物，所以營養價值很高。想要了解更多墨魚乾羊肉飯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作墨魚乾羊肉飯的食材

　　墨魚乾羊肉飯簡單又好吃的步驟

　　1.主料：大米、羊肉、墨魚乾輔料：植物油、鹽、生抽、胡椒粉、洋蔥、鷹嘴豆、胡蘿蔔、白糖

　　2.把鷹嘴豆用涼水侵泡6小時以上

　　3.墨魚乾用溫水浸泡3小時

　　4.撈出洗淨，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質切小塊，羊肉切小丁

　　5.洋蔥切小丁，胡蘿蔔洗淨去皮切小丁

　　6.把大米洗淨，加電飯鍋裡，加水，加鷹嘴豆

　　7.通電調好灶火飯功能、長粒米、口感調好勁道，按下開始即可

　　8.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分出香味，加洋蔥翻炒均勻出香味，加墨魚乾、生抽翻炒均勻

　　9.加胡蘿

　　10.加鹽翻炒均勻

　　11.加胡椒粉、白糖翻炒均勻撈起

　　12.等到燜飯增香功能後，開啟電飯鍋蓋子加炒好的食材再次蓋好

　　13.等到保溫米飯燜好的提示聲音，開啟電飯鍋蓋子拌均勻即可

　　羊肉的功效及作用

　　主食之一

　　羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

　　冬季進補

　　寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

　　適用人群一般人都可以食用，尤其適用於體虛胃寒者。適用量：每餐50克。

　　虛胖男人

　　羊肉消脂調查研究指出：中國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬於虛胖體質。

　　羊肉溫補

　　腎虛的男性多表現為腰痠、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀。

　　腎虛男人的進補原則是：多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物。

　　羊肉，可補體之虛，補血益腎填精，抵禦寒邪。

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