醋五味子的功效與作用_醋五味子的炮製方法

　　醋五味子，就是將用醋蒸熟後的五味子，五味子原本味道酸酸的，加上醋蒸後胃酸更強，用來泡茶、泡酒或者熬湯是不錯的。下面，小編為大家介紹一下醋五味子的功效作用及炮製方法，歡迎大家閱讀。

　　醋五味子的功效與作用

　　醋五味子的製作簡單，用新鮮的五味子加上醋蒸熟晒乾就可以了，酸酸的味道很適合用來熬湯，泡茶也是可以的，還能用來泡酒。醋五味子不僅吃法比較多，功效也是頗高的，具有強身健體的作用，常吃醋五味子具有補氣血、強筋骨、延年益壽的功效，經常失眠的人可以食用醋五味子，能收到一定的治療效果。

　　中醫認為，醋五味子味酸甘性溫，歸肺、心、腎經，有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效，是較好的滋補強壯藥。其強壯功效到底如何，舉個簡單的例子，韓國濟州島很多婦女經常食用五味子，她們的身體是比較健朗的，即使是中年婦女也能下海捕魚，力氣不輸壯漢。

　　醋五味子補五臟，能保護心、肝、脾、肺及腎，還能起到消炎的作用，體質虛弱、經常咳嗽或者尿頻遺尿的老人家可以適量飲用五味子酒。此外，五味子可以制止肝臟損傷，啟用合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復。

　　對於男性而言，五味子是一個偉大的存在，因為五味子能治療男性遺精，如果經常出現這種情況，會導致男性身體虛弱，食用五味子或者泡點五味子酒能補腎，遺精問題也會得到改善。

　　醋五味子的炮製方法

　　一種醋五味子的炮製方法，可有效地解決將五味子藥材製備成醋五味子飲片，具體技術方案是：取五味子藥材，除去果梗及殘莖等非藥用部位，加米醋，減壓悶潤至米醋被吸盡，高壓蒸制，烘乾，包裝，即得。本方法簡單，易於操作，製得的醋五味子顏色均勻，水分、灰分含量等指標均在藥典規定的範圍之內，與醋五味子常壓醋蒸品相比，總木脂素、五味子醇甲、五味子乙素、總有機酸在含量上無明顯的差異，5-羥甲基糠醛、總多糖含量較常壓醋蒸品含量要高，採用高壓醋蒸的炮製方法較傳統常壓蒸制工藝降低能源，節約時間。因此，可推廣用於大規模生產，同時也為醋五味子的炮製提供了具體的工藝技術引數，併為中藥飲片實行標準化生產操作規程提供了依據。

　　主權利要求：

　　一種醋五味子的炮製方法，其特徵在於炮製步驟如下：***1***取五味子藥材，除去果梗及殘莖等非藥用部位，取適量的輔料米醋，加入五味子藥材中拌勻，置於密閉容器中，減壓悶潤至米醋被藥材吸盡為止;***2***將上述藥材置高壓蒸制裝置內，密閉，進行高壓蒸制，待壓力降至常壓時取出;***3***將取出的藥材置乾燥裝置中，乾燥至藥材中水分含量在7%-13%時，取出放涼，密封包裝，即得。

　　醋五味子的禁忌

　　醋五味子具有強身健體的功效，對於失眠或者是心煩氣躁的人多食用五味子是極好的，而且五味子甘平無毒，能夠長期食用，醋五味子具有定心寧神的作用，有失眠、多夢、心悸問題的人用醋五味子泡水喝或者熬湯都很好，不過建議不要長期連續食用，醋五味子也是一種中藥，是藥三分毒，不能每頓吃。不能長期連續吃醋五味子，而且其也是有適宜和不適宜食用的人群。

　　適宜人群：失眠、多夢、心悸、身體虛弱、心神不寧、遺精、久咳不止的人適合食用。不過每天不要飲用太多，也不要長期連續飲用。建議老年人泡五味子茶喝或者燉湯。

　　不適宜人群：經期、孕婦、產婦以及小孩子等人。五味子具有酸性，經期食用醋五味子會有收斂的功效，孕婦和產婦等都不適宜飲用。有咳嗽症狀或者麻疹初發的人都不適宜飲用。

　　醋五味子如何鑑別

　　***1***本品橫切面：外果皮為1列方形或長方形細胞，壁稍厚，外被角質層，散有油細胞;中果皮薄壁細胞10餘列，含澱粉粒，散有小型外韌型維管束;內果

　　皮為1列小方形薄壁細胞。種皮最外層為1列徑向延長的石細胞，壁厚，紋孔及孔溝細密;其下為數列類圓形、三角形或多角形石細胞，紋孔較大;石細胞層下為數列薄壁細胞，種脊部位有維管束;油細胞層為1列長方形細胞，含棕黃色油滴;再下為3～5列小形細胞;種皮內表皮為1列小細胞，壁稍厚，胚乳細胞含脂肪油滴及糊粉粒。

　　粉末暗紫色。種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形，直徑18～50μm，壁厚，孔溝極細密，胞腔內含深棕色物。種皮內層石細胞呈多角形、類圓形或不規則形，直徑約至83μm，壁稍厚，紋孔較大。果皮表皮細胞表面觀類多角形，垂周壁略呈連珠狀增厚，表面有角質線紋;表皮中散有油細胞。中果皮細胞皺縮，含暗棕色物，並含澱粉粒。

　　***2***取本品粉末1g，加氯仿20ml，加熱迴流30分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加氯仿1ml使溶解，作為供試品溶液。另取五味子對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。再取五味子甲素對照品，加氯仿製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法***附錄ⅥB***試驗，吸取上述三種溶液各2μl，分別點於同一矽膠GF254薄層板上，以石油醚***30～60℃***-甲酸乙酯-甲***15:5:1***的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈***254nm***下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。