寶寶食譜美味又健康的米飯做法

　　米飯是寶寶成長中不可缺少的主食?怎麼做出來的米飯寶寶才愛吃呢?下面由小編為大家介紹寶寶食譜米飯的做法大全，希望能幫到你。

　　寶寶食譜米飯的美味做法

　　1、培根芸豆飯

　　原料：

　　大米2人份、芸豆適量***隨意放***、培根2片、洋蔥1/4個、豌豆適量、大蒜3、4瓣、鹽、黑胡椒碎各少許。

　　做法：

　　1、芸豆洗淨，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆連同泡芸豆的水一起倒入小鍋中，把芸豆先煮熟;

　　2、培根切小丁，還需要一點蒜末和洋蔥丁，洋蔥可以多放一些;

　　3、再準備些新鮮豌豆，洗淨備用;

　　4、鍋中倒入少許油，先炒香蒜末和洋蔥丁，再放入培根炒至出油;

　　5、再放入豌豆和大米，大米洗淨後提前泡上一會，泡米的水也不要倒掉，連同大米一起倒入鍋中，水量沒過食物1釐米左右;

　　6、蓋上鍋蓋，中小火燜至湯汁收幹，米粒熟透了就可以了，飯燜好後再放入煮好的芸豆，加鹽和黑胡椒碎調味就可以吃了。水可以根據情況隨時新增。

　　2、豉汁排骨煲飯

　　原料：

　　大米1杯半、排骨、、豆豉、大蒜、白胡椒粉2、5毫升、海鮮醬油5毫升***可再加一點老抽增加一點顏色，一點點就好***、香油5毫升、澱粉15毫升、辣椒1個。***喜歡辣的可再加一個小辣椒***

　　做法：

　　1、淨放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、澱粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃一個晚上，第二天取出醃好的排骨，可以挑除去多餘的調料，再將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中浸泡約30分鐘;

　　2、點或稍少一點不會有什麼影響，這時開始蒸飯就可以了，時間在55分鐘左右;

　　3、飯蒸好後燜20分鐘左右就可以吃了;

　　4、吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。

　　寶寶食譜米飯的健康做法

　　3、菠蘿什錦飯

　　材料：

　　菠蘿果肉1小碗、米飯2小碗、雞腿2只、雞蛋2只、葡萄乾適量、鹽、油

　　做法：

　　1、將成熟的菠蘿從1/3處橫向剖開，將果肉挖出，將挖出的果肉切塊

　　2、雞腿去骨切塊，用少許鹽稍醃，雞蛋打散加入少許鹽，炒鍋燒熱下適量油，燒至8成熱時下蛋液

　　3、將蛋液炒散，剷起待用，鍋中再放入少量油，將雞腿肉放入炒熟

　　4、下米飯炒散***可將火調小，避免米飯粘鍋***加入炒好的雞蛋

　　5、加入菠蘿粒和葡萄乾炒片刻即可，裝入菠蘿中即可上桌出鍋後，放在菠蘿殼中，烤箱裡烤幾分鐘***可不烤***

　　4、椒香雞油條炒飯

　　材料：

　　米飯、雞胸肉、油條、青椒、蒜蓉香辣醬、老抽。

　　做法：

　　1、雞肉切丁、青椒切塊、油條切小段。

　　2、雞肉丁用鹽醃製一會。

　　3、雞肉丁放油鍋炒至變色撈起瀝油。

　　4、原鍋放米飯炒散，加一匙香辣醬拌炒。

　　5、放半匙老抽，倒入青椒和雞肉拌炒至青椒斷生。

　　6、加入油條略炒即可。

　　寶寶食譜米飯的簡單做法

　　5、淡淡清香豌豆飯

　　材料：

　　大米、豌豆、捲心菜、香菇

　　做法：

　　1、豌豆洗淨，捲心菜和香姑洗淨後分別切絲。

　　2、大米洗淨，加入適量開水入電飯煲煮飯。

　　3、平底鍋燒熱，倒入適量油，爆香香菇絲後，加入捲心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調味。

　　4、倒入豌豆炒勻。

　　5、開啟電飯煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍攪拌，繼續燜熟米飯即可。

　　6、港式臘腸煲仔飯

　　材料：

　　泰國香米250g、港式臘腸2根、白菜梆3段，橄欖油15ml、生抽、清水、白糖、香蔥適量。

　　做法：

　　1、米洗乾淨，砂鍋底部抹薄博的一層油，大火將米和水燒。

　　2、當飯開始收水，表面出現一個個洞時，馬上切成片的臘腸。

　　3、蓋上蓋，換小火煮。

　　4、每隔5分鐘將鍋變換方向，使砂鍋的每個位置都能均勻受熱。

　　5、白菜去葉留梆，沸水灼燙，瀝乾水分。

　　6、將生抽放入小鍋，加清水、糖和蔥段，小火煮到周邊冒泡，熄火。

　　7、直到聞到飯香，放入白菜梆，淋上調味汁，再焗5分鐘後關火燜鍋。

　　7、荷葉糯米雞

　　原料：

　　鮮荷葉1張、糯米250克、雞肉、幹香菇、竹筍、豌豆。蠔油、料酒、老抽。

　　做法:

　　1.糯米提前浸泡2小時以上，然後上蒸鍋蒸熟，水量約為平時蒸米飯的1/3吧，看個人喜歡的口感了。當然如果跟蒸米飯一樣多的水的話蒸出來就有點粥的感覺了!

　　2.雞肉洗淨切小塊，用料酒、蠔油、生抽、幹澱粉醃15分鐘***最好用雞腿肉，比較嫩滑，我懶得拆骨頭就用了雞胸肉***;

　　3.幹香菇溫水泡發，洗淨，切丁;竹筍切丁，入鹽水中焯燙下後撈出;豌豆也入沸水中快速焯燙一下;

　　4.鍋入油，熱後倒入雞丁，再調入少許老抽和蠔油快速翻炒;

　　5.倒入竹筍、香菇和豌豆，調入適量鹽，快速炒勻後關火;

　　6.將蒸熟的糯米飯倒進去拌勻;

　　7.鮮荷葉入沸水中焯燙一下，然後撈出衝淨，上面鋪上“6”中的材料;

　　8.用荷葉把糯米飯包上，用繩子繫緊***懶得分塊了，一個就OK***。上蒸鍋蒸15分鐘***火不用很大，因為食材已經經過初次加工，慢火可以讓荷葉的清香慢慢滲入***。