做粉蒸排骨怎麼做好吃
General 更新 2024年11月21日
粉蒸排骨一直沒在家做過，正好去超市看到有賣蒸肉粉的，買了1袋回家試試!底下墊了南瓜片，吸了肉汁的南瓜比肉好吃。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦
做多寶魚怎麼做好吃
粉蒸排骨的食材準備
粉蒸排骨的做法步驟
1.將200g大米淘洗乾淨，控幹。
2.將大米炒幹後，加3茶匙十三香炒成微黃，然後碾成大顆粒狀。
3.將1公斤排骨用溫水泡出血水。
4.排骨清洗乾淨後斬成小塊，裝入大盆。
5.加1湯勺子老抽，兩勺子生抽，還有鹽5g拌均。
6.加1茶匙糖漿。注用糖漿與燒紅燒肉是一樣的，上色較亮麗。
7.將碾碎的米拌入。
8.分裝到兩隻大碗內，到點水在大盆裡涮一下，分倒入兩隻大碗內。注：水量很小，不加蒸出來會幹。蒸米飯也是要用水的，不是嗎?
9.在撒點切碎的姜在表面。
10.高壓鍋加壓蒸約30-40分鐘，一般來說就軟爛了。
注：鍋小，分蒸了兩次。
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