西紅柿辣椒醬的不同做法

　　西紅柿醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，西紅柿醬裡的營養成分更容易被人體吸收。你喜歡吃西紅柿辣椒醬嗎?你知道要怎麼做西紅柿辣椒醬嗎?現在就由小編來跟大家分享一下西紅柿辣椒醬的不同好吃做法。

　　西紅柿辣椒醬的好吃做法1

　　材料

　　橄欖油6湯匙，水200cc，鯷魚50公克，去皮番茄300公克，番茄煳2湯匙，洋蔥1/2顆，蒜頭3顆，黑橄欖2湯匙，幹辣椒片1茶匙，鹽適量

　　做法

　　1.洋蔥、蒜頭、黑橄欖切碎，番茄瀝去水分後切碎，鯷魚瀝油切碎，幹辣椒片切成圈狀。

　　2.橄欖油加入洋蔥與蒜末同炒，至洋蔥呈透明狀，加入番茄末塊與番茄煳和水，以小火煮30分鐘至濃稠狀。

　　3.再加入黑橄欖、鯷魚以及幹辣椒片，再以小火煮一下，加鹽調味。

　　西紅柿辣椒醬的好吃做法2

　　材料

　　李子形西紅柿***plumtomato***800克，去籽後切塊，西洋芹菜莖2根，切塊，紅洋蔥1個，切片，金黃色葡萄乾70克，黃砂糖65克，蘋果醋80克，削皮切碎的生薑2湯匙，切碎的罐裝墨西哥辣椒***jalapechili***2湯匙，眾香籽粉***groundallspice***1/4茶匙，鹽1/4茶匙，櫻桃小西紅柿或聖女小西紅柿14顆，切成四瓣

　　做法

　　1.取一大鍋，放入李子形西紅柿、芹菜、洋蔥、葡萄乾、黃砂糖、醋、姜、辣椒、眾香籽粉和鹽。煮沸，然後不蓋鍋蓋以小火燉煮20至25分鐘，偶爾攪拌一下，至食材變軟，水分差不多全部蒸發掉。

　　2.熄火，拌入櫻桃小西紅柿。室溫置涼後裝入容器，放入冰箱冷藏24小時，即可食用。可冷藏存放1個星期。

　　西紅柿辣椒醬的好吃做法3

　　材料

　　蘋果1公斤-去皮去籽，切成片，水450毫升，芥菜籽1湯匙，西紅柿1公斤，切成片，大的洋蔥2個，切碎，蒜1頭，切碎，葡萄乾85克，細白砂糖140克，咖哩粉2大勺半，辣椒1茶匙，鹽2大勺，麥芽醋560毫升

　　做法

　　1.把蘋果和水放到一口深鍋裡煮開， 然後調小火煮 25 分鐘，或到蘋果變軟為止， 煮的時候時常攪動一下。 如果水不夠就加一些使蘋果始終保持足夠水分來燉煮。

　　2.把芥菜籽包在粗棉布中， 放在煮的蘋果裡。將西紅柿、洋蔥、蒜、葡萄乾、糖、咖哩粉、辣椒、鹽和醋與煮好的蘋果攪拌均勻， 直到糖都溶化。

　　3.把混合好的醬煮開後調小火燉3小時， 時常攪動一下， 直到形成濃稠的酸辣醬。把那包芥菜籽拿出來丟掉。最後把酸辣醬密封在消過毒的容器裡就可以隨時吃了。

　　西紅柿辣椒醬的好吃做法4

　　菜譜簡介 酸酸甜甜的特殊口味，絕對讓你徹底放棄對傳統蘸料的忠貞，縱舌從此刻開始。

　　材料

　　西紅柿沙司4茶匙***20g***，西紅柿醬2湯匙***30g***，辣椒醬2茶匙***10g***，白砂糖1茶匙***5g***，茴香籽1茶匙***5g***，熟芝麻1湯匙***15g***，瓜子仁1湯匙***15g***，香菜2茶匙***10g***，香蔥花1茶匙***5g***，生抽2茶匙***10ml***，水2湯匙***30ml***

　　做法

　　將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。