小米南瓜粥的功效及食療作用
南瓜和小米都是養胃清腸的食療佳品,那麼南瓜小米粥的功效有哪些呢?食用南瓜小米粥不僅能清熱解毒,還非常適合術後或者產後體虛需要補益的人士哦。下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。
小米南瓜粥的功效
1.小米南瓜粥具有豐富的營養價值。非常適合老年人或是在發育階段的兒童。
2.小米南瓜粥還有解毒的作用,能消除一些體內的毒素和吸收體內重金屬物質,清除人體裡面的有毒物質,使得你的身體達到最好的狀態。
3.小米南瓜粥對胃病患者也有作用,促進胃中膽汁分泌,幫助胃消化,是非常開胃的粥類。
4.小米南瓜粥可以補充身體需要的礦物質,使你的身體營造一個健康的氛圍。
小米南瓜粥的食療作用
1.解毒
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.保護胃粘膜,幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
3.防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5.促進生長髮育
南瓜中含有豐富鋅,參與人體核心酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
小米南瓜粥的做法
所需食材
小米100g、南瓜300g。
製作方法
1、南瓜去皮切塊,小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;
2、準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥;
3、30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
烹飪技巧
1、浸泡原料,不僅可以節省煮粥的時間,還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2、煮粥時水最好一次到位,避免中間往裡加水,煮粥的過程中儘量不要頻繁攪動。
3、待到小米開花,南瓜煮化時,可以用勺子稍稍攪動,南瓜很輕鬆的就散碎了。
南瓜小米粥的適宜人群
南瓜小米粥營養又美味,一般人群均可放心食用。因為南瓜和小米都有一定的食療功效,對於一些病症有很好的治療效果,所以也尤其適合一些人群食用。南瓜小米粥的適宜人群有哪些?
南瓜有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特別有益。小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體
質虛弱、胃納欠佳者進補。所以綜合來看,南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒者也可以多喝南瓜小米粥。不管是內熱還脾胃虛弱的人都都能喝南瓜小米粥,這一粥品還對防治哮喘病有一定的幫助。想要通過食療來健胃消食、防止反胃、嘔吐的你不妨嘗試一下南瓜小米粥,自家熬製吃起來健康又安心。另外,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者、虛寒體質的人應忌食南瓜小米粥。
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