春季補血養顏食譜有哪些

　　有的MM看上去臉部非常白，不過卻給人一種白的不自然的感覺。其實，真正的漂亮、好膚色就應該是白得自然、白裡透紅。那怎樣才能擁有這樣的好膚色呢?其實很簡單，好膚色就是要吃出來。今天，小編就向大家推薦幾款補血養顏食譜，讓你吃出白裡透紅好氣色。

　　一、補血養顏湯

　　沙蔘玉竹豬皮湯

　　材料：沙蔘30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。

　　製作：

　　1、先將豬皮表面的毛刮淨，置於沸水中焯5分鐘，撈出切成粗條狀備用。

　　2、沙蔘、玉竹、陳皮洗淨。陳皮並切成細絲狀，沙蔘折斷成約3釐米長。

　　3、加進適量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小時，調味即可。

　　功效：本湯有潤澤肌膚的作用。

　　百合銀耳紅棗湯

　　材料：百合，銀耳，紅棗，冰糖

　　製作：

　　1、先把銀耳放入溫水中浸泡發，去掉底部硬塊，洗乾淨，撕小朵備用。

　　2、再把紅棗洗乾淨，放入溫水中浸泡，百合洗乾淨備用，在鍋裡放入百合，再加入適量清水煮開，再用小火煮十分鐘。

　　3、然後放入銀耳煮開，再用小火繼續煮半小時，再放入紅棗連浸泡的水一起倒入鍋裡，繼續煮十五分鐘，然後放入冰糖煮至融化即可。

　　功效：滋陰潤肺，而且還能補氣補血，女性們常喝不但能滋潤肌膚，還能紅潤臉色哦。

　　豬肝清煲薑絲湯

　　材料：豬肝、薑絲、香油

　　做法：

　　1、挑選顏色較淺的豬肝，切成小方塊狀、薑絲少許。

　　2、將香油加熱後放入薑絲、豬肝，將豬肝炒至外表變色出鍋。

　　3、鍋內加水煮開，放入豬肝煮至熟透即可。

　　功效：豬肝本來就是補血的，而薑絲也有去寒的功效，二者結合相得益彰。

　　二、補血養顏食譜

　　當歸紅棗排骨

　　材料：排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片

　　做法：

　　1、排焯水 ，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開

　　2、再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。

　　3、以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

　　人蔘燉竹絲雞***烏雞***

　　材料：烏雞一隻，人蔘25克，當歸15克，黃芪50克，紅棗8個，生薑一片。

　　做法：

　　1、先將人蔘、當歸、黃芪、紅棗、生薑洗淨，雞洗淨切塊

　　2、再把全部料放入燉盅內，加滾水蓋好，隔水文火燉三小時，調味即可食用。

　　功效：平補氣血，養顏黑髮。

　　玄胡益母草煮雞蛋

　　材料：玄胡20克、益母草50克、雞蛋2個

　　做法：

　　1、將以上材料加水同煮，待雞蛋熟後去殼

　　2、再放回鍋中煮20分鐘左右即可飲湯，吃雞蛋。

　　功效：雞蛋具有滋陰養血的作用;益母草可起到抗痛經、活血化淤的作用

　　三、補血養顏甜品

　　蓮藕栗子甜湯

　　材料：蓮藕，栗子等。

　　此湯功效：可止煩燥口渴，食慾不振，益氣補脾。

　　蓮藕：生藕性寒。能生津涼血;熟藕性溫，能補脾益血。藕節可以止血，將鮮藕搗汁用開水沖服，能防治急性腸胃炎。若鼻出血，直接飲用鮮藕汁可止血。具有益胃健脾，養血補益，生肌，止瀉功效。

　　栗子：養胃健脾，補腎強筋，活血止血。益氣補脾。

　　春季補血養顏菜譜做法

　　黑木耳炒豬肝

　　功效：最佳補血，補肝腎，明目之菜餚，四季皆宜。

　　做法:黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　洋芋攪團

　　材料：馬鈴薯2個、香蔥、花生、蒜，青、紅朝天椒，花椒、幹辣椒、紅油、油、 陳醋、生抽、鹽、 熟白芝麻等。

　　做法：

　　1、馬鈴薯洗淨，放入蒸鍋。使用大火蒸20分鐘至用筷子可以輕易刺穿馬鈴薯。

　　2、取出馬鈴薯，趁熱剝去外皮，放入大碗中用木勺搗碎成泥狀。

　　3、用湯勺將馬鈴薯泥塑成圓球狀，放入碗中。

　　4、洗淨紅、綠朝天椒，切成小片，香蔥洗淨切末，蒜搗碎。

　　5、小火加熱炒鍋中的油至3成熱，放入花生炸至金黃撈出。

　　6、幹辣椒洗淨並與花椒一同放入碗中。將炒鍋中的油加熱至5成熱。

　　7、將香蔥末、蒜末、紅綠辣椒片放入一個小碗中，加入陳醋、生抽、鹽、紅油和炸好的幹辣椒花椒油混合均勻。

　　8、將調味汁淋在馬鈴薯球上，撒上熟白芝麻和花生即可。

　　排骨燉芋頭

　　材料：豬肋排500克、芋頭300克、香蔥適量、 姜約40克、 大蔥1根 、幹辣椒4個、八角2枚、 花椒10粒 、桂皮1根 、香葉1片 、老抽30毫升、料酒15毫升、冰糖15克、鹽10克、 油15毫升、大蒜粉10克。

　　做法：

　　1、將豬肋排剁成5釐米長的小段，在沸水中煮2分鐘***待血沫析出***，用漏勺撈出，再用熱水反覆沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　2、芋頭削皮，切成4釐米見方小塊***如果是小芋頭削皮即可***，大蔥切段，老薑洗淨拍散切小塊***不用刮皮***。

　　3、大火加熱炒鍋中的油，放入煮過的排骨煎炒2分鐘，至表面略出現焦黃色時，加入冰糖、姜塊、蔥段、幹辣椒、大蒜粉、八角***大料***、花椒、桂皮和香葉一起煸炒1分鐘。

　　4、依次沿炒鍋內沿淋入料酒***或黃酒***和老抽，炒勻後加入可以沒過排骨的沸水，轉入砂鍋中，再次沸騰後改小火慢燉1小時。

　　5、加入芋頭和鹽再燉20分鐘，離火前撒上香蔥小段即可。