夏天煮粥加什麼食材好

　　一到夏天，炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振，正因如此，既能填飽肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　薄荷

　　小編首先要給大家介紹的一款可以加在粥中一起煮的就是薄荷。眾所周知，薄荷具有非常好的清熱解毒的功效，它能夠化解肝臟中的淤積之氣，因此在夏季的時候吃它是最好不過的了。

　　而且，把薄荷煮成粥之後，會飄散出一種清新的氣味，從而讓人的食慾大開。特別是對於那些因為天氣緣故而感覺心煩氣悶，並且沒有食慾的人群來說，吃這款粥是再好不過的了。

　　薄荷粥

　　材料：

　　薄荷、大米、冰糖。

　　怎麼做：

　　1、首先，把薄荷清洗乾淨之後放在水中用大火煮開，然後取其湯汁。

　　2、大米清洗乾淨之後放入水，用大火煮開，之後再把薄荷汁倒進去，加入一些冰糖，改用小火慢慢的熬煮一會兒就可以了。

　　苦瓜

　　在夏季有一種蔬菜是大家不能夠錯過的，因為它清熱降火的功效非常強大，它就是苦瓜。因此大家在做粥的時候，不妨在粥加入苦瓜一起煮，對於降火養生來說，效果是非常顯著的。

　　在苦瓜中含有大量的維生素C，它能夠促進肌膚保持彈性，從而有美白嫩膚的功效，特別是那些想要減肥的人群，你們更加不能夠錯過這種食物，它有利尿消腫、分解身體中脂肪的作用，是減肥蔬菜中的上上品。

　　苦瓜粥

　　材料：

　　苦瓜、大米、冰糖。

　　怎麼做：

　　1、把苦瓜清洗乾淨之後，用到切開，去除苦瓜籽。苦瓜籽一定要去除，不然會讓粥的口感變苦，不利於大家食用。

　　2、把大米清洗乾淨後放入鍋中，倒入切好的苦瓜。放入適量的水，用大火煮開之後改小火，放入冰糖，慢慢熬製就可以了。

　　3、在熬製的過程中要用勺子不停的攪拌，防止冰糖融化黏在鍋底。

　　菠菜

　　第三種小編要給大家介紹的一款粥就是菠菜粥。說起菠菜，相信很多人首先會想到的一件事情就是它可以補血。但是很多人卻不知道它對於清熱降火來說，效果也是比較顯著的。

　　在中醫上看來，菠菜能夠有利於腸胃的保養，並且能夠驅散身體中熱毒之氣，因此在夏季你要想把身體中的火氣降下來，增加自己的食慾，那麼吃菠菜粥是你不錯的選擇。

　　更何況菠菜中的營養成分是非常多的，不僅含有大量的膳食纖維，而且它裡面所含有的微量元素也是特別多的，大家在平時多吃點菠菜有益於身體的保養。

　　菠菜粥

　　材料：

　　菠菜、大米、食鹽。

　　怎麼做：

　　1、把菠菜清洗乾淨之後放在熱水中炒一下，切成段備用。

　　2、大米清洗乾淨後放入鍋中煮熟後加入菠菜與少許食鹽，溫煮一會兒就可以食用了。

　　冬瓜

　　夏季吃點冬瓜對於降火以及提高食慾來說，效果是非常顯著的。這主要就是因為冬瓜性寒、味甘，能夠入肺，特別是在夏季的時候的時候吃點，能夠把身體中的火氣降下來。

　　還有就是因為冬瓜有利尿的功效。吃它可以促進身體中的代謝加快，那麼在這樣的情況之下，就可以很好的幫助大家把身體中堆積的毒素排出體外，讓人變得更加的健康。

　　但是對於那些身體質量偏寒的人群來說，你們在日常就不要再去吃冬瓜了，要不然只會讓你體寒的症狀加重，甚至會造成腹瀉。

　　冬瓜粥

　　材料：

　　冬瓜、大米。

　　怎麼做：

　　1、把冬瓜的皮與瓤去除，之後再把它清洗乾淨，切成丁。

　　2、大米清洗乾淨之後放入水中用大火煮開，之後再把切好的南瓜丁放入，直到煮爛為止。

　　3、如果你喜歡吃鹹粥，那麼不妨在粥裡面加入一點食鹽調味就可以了。

　　食粥雖好但也不是萬能的，尤其要杜絕以下幾個誤區：

　　三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。陳霞飛說，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。

　　冰粥並不可取。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排洩，還有可能影響腸胃功能。

　　胃不好的人少喝。不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。