香煎餃子怎麼做

　　香菇的營養價值有哪些?香菇一種常見的菇類食物。下面是小編為你帶來的香煎餃子的做法，一起來看一看吧。

　　香煎餃子

　　香煎餃子用的調味品如下：生抽，蠔油，麻油，食鹽，還有一款餃子醋，是用來點餃子吃的。

　　香煎餃子的做法：1.先將豬肉剁碎，肥瘦的比例大概是3：7，剁碎哦。

　　2.做了兩款餡料，一款是冬菇豬肉餡，將冬菇用水泡開後，一定要把水份榨乾，否則做出來的餡料是一汪水而且不入味，剁碎，和豬肉混在一起，先放入少許白糖，為什麼加白糖呢，因為香菇很吸味，加入少許白糖可以試做出來的香菇更香，而且不會太鹹。加入珠江橋牌生抽，蠔油，麻油，食鹽調味，攪勻，當然，灑一點芝麻會更香哦。

　　3.另一款餡料是韭菜蝦皮豬肉餡，用洗淨的韭菜切粒，加入泡水洗淨瀝乾水份的蝦皮，然後加入珠江橋牌生抽，蠔油，麻油，食鹽調味，攪勻，當然，灑一點芝麻會更香哦。

　　4.自家包的餃子，還不錯吧。中間掐一下，兩邊各疊三下。

　　5.放少許油，用不粘鍋煎

　　6.煎至底部金黃。

　　7.放大半杯水進去。

　　8.大火關蓋燜熟餃子，燜約5分鐘，燜至幹水即可。

　　9.吃得!

　　10.點上專用的餃子醋，好味道哦。

　　11.這是濃濃的家味道，雖然煮完吃完已經8點多了，不過好滿足。

　　豬肉的食用效果

　　豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;

　　補腎養血，滋陰潤燥;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。