咖啡有哪些品牌

　　咖啡有很多的牌子，每個人喜歡喝的牌子也不一一樣，咖啡都有哪些品牌呢?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　藍山咖啡

　　咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。這座小山被加勒比海環抱，每當太陽直射蔚藍色的海水時，海水的顏色和陽光一起反射到山頂，發出璀璨的藍色光芒，故而得名。藍山咖啡有著所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以藍山咖啡一般以單品飲用。這種咖啡產量極小，價格昂貴無比，所以市面上的藍山咖啡多以味道相似的咖啡來調劑。

　　哥倫比亞咖啡

　　產地為哥倫比亞，具有酸中帶甘，苦味中平的特點，濃度合宜，常被用於高階混合咖啡之中。

　　義大利咖啡

　　指瞬間提煉出來的濃縮咖啡，具有濃烈的香味和苦味，品嚐時用小咖啡杯。義大利咖啡的表面浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人的香味來源。

　　卡布其諾咖啡

　　在一杯五分滿的偏濃義大利咖啡裡，倒入打過奶泡的熱鮮奶至八分滿，然後將奶泡倒入。最後還可以根據個人喜好灑上少許肉桂粉或巧克力粉，口感極為香馥柔和。經過這一系列處理的咖啡，顏色看起來就象卡布其諾教會的修士在深褐色外衣上覆上一層頭巾，咖啡因此得名。

　　拿鐵咖啡

　　是義大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟也一樣，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿鐵咖啡中牛奶的比例比卡布其諾多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例為1：2：1。

　　摩卡

　　原指產地為衣索比亞的咖啡豆，豆形小而香味濃，酸醇味強。現在一般指由巧克力的產地墨西哥人發明的咖啡飲法——在拿鐵咖啡里加入巧克力而調製成的飲品。這兩種東西是一對絕妙的組合，二者的香味混合後相得益彰，達到前所未有的美妙程度。

　　康寶藍

　　在義大利濃縮咖啡中，加入鮮奶油，即成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶漂浮在深沉的義大利咖啡上，宛如一朵潔白的蓮花。因為咖啡外只加鮮奶油，所以有時又稱為“單頭馬車”。

　　法式牛奶咖啡

　　加入牛奶的咖啡，喝起來更加潤滑順口，在濃郁的咖啡香外，還有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例為1：1，所以高階咖啡館裡沖泡法式牛奶咖啡都由侍者雙手分別執牛奶壺和咖啡壺，同時注入咖啡杯中。由於法國緯度較高，天氣寒冷，所以喝法式牛奶咖啡一般用大號馬克杯，雙手還可以捧杯取暖。

　　愛爾蘭咖啡

　　愛爾蘭將他們對威士忌的熱愛也帶入咖啡裡。威士忌獨特而濃烈的重香和淡淡的甜味，將咖啡的酸甜味道襯得更為馥郁，溫暖，散發出成熟的憂鬱感，特別適合在寒冷陰雨的天氣裡飲用。威士忌的酒精含量較高，所以喝這種咖啡時要考慮個人的酒量。

　　皇家咖啡

　　名字來源於拿破崙。據說他遠征俄國，命人在咖啡中加入白蘭地以抵禦嚴寒，此後這種咖啡的新式飲法流傳開來，被稱為“皇家咖啡”。白蘭地，威士忌，伏特加與咖啡調配起來非常協調，

　　喝咖啡能加什麼好

　　其實咖啡並沒有固定的正確喝法，如中東或非洲國家的咖啡，還以新增肉桂、姜等香科為特色。以一杯好咖啡而言，黑咖啡的品嚐方式的確可以享受到其原有的均衡濃郁風味，而奶精能夠除去一些澀味，加糖則可以將苦味轉換成甘味。總而言之，加不加牛奶或糖，全憑個人的喜好決定。

　　肉桂***Cinnamon***

　　如果你喜歡往咖啡里加糖或奶油的話，那麼，你應該會考慮用肉桂代替糖和奶油來更換一下口味。要知道，這樣做可以減少熱量攝入量，對身體健康也有好處，如可以提高人體免疫力等。

　　牛油***Butter***

　　你可能會想，為什麼要在咖啡里加牛油?有一個叫戴夫·艾斯瑞***Dave Asprey***的人想出了在咖啡里加牛油的“防彈咖啡”***eBulletproof Coffee***。其實戴夫的靈感是受西藏犛牛奶油茶所激發的——往早晨的飲品里加入牛油可以提高人的能量，使人打起精神來。其實，健康專家也很認同這種喝法。

　　酒***Booze***

　　如果你不想早上的第一杯咖啡那麼單調，就可以在咖啡里加點酒，不過這早已不是什麼新鮮事了：愛爾蘭咖啡***Irish coffee***就是一種著名的加了威士忌的經典咖啡。在瑞典，更有一種當地傳統的喝咖啡方式，叫做“kaffekask”或“kaffegok”，他們會在咖啡里加入很烈的蒸餾酒***燒酒***，有些人會稱這種咖啡為俄羅斯咖啡***Russian Coffee***。

　　香草精***Vanilla Extract***

　　如果你喜歡喝甜咖啡，那就不必侷限於加糖或加工過的奶油，你可以嘗試加幾滴純香草精。同樣，你也可以加杏仁精，會別有一番風味。

　　椰奶***Coconut Milk***

　　熱衷於喝一杯不含牛奶的拿鐵?那麼，你就可以用椰奶代替牛奶。有些人可能會不喜歡椰奶和咖啡混在一起的味道，但兩者攪拌在一起給你帶來的風味真的挺與眾不同的，不妨試試。

　　小豆蔻***Cardamom***

　　在中東地區，人們都喜歡往咖啡里加點小豆蔻調味，使咖啡品嚐起來帶有獨特的風味。以前小豆蔻普遍用於印度式草藥療法中，但後來為什麼會逐漸成為咖啡的調味料呢?這是因為，小豆蔻有助於中和咖啡因給人們的帶來的刺激作用。你可以沖泡好一杯咖啡後在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉，也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

　　鹽巴***Salt***

　　如果往咖啡里加點鹽，可以降低咖啡的苦澀度。有些人會直接把鹽加到咖啡粉後再衝煮。但如果你的豆子是好的話，那麼你就不需要利用鹽去中和過度的苦味。有一種說法是說，鹽是冰咖啡最好的調味料，而且很多人都極其相信一點點的鹽可以把冰咖啡的風味都帶出來。

　　冰淇淋***Ice Cream***

　　一勺冰淇淋會讓你的咖啡變成一款甜品飲料，雖然總體熱量會提高，但在炎炎夏日裡，這樣一款飲品絕對讓人無法抗拒。其實，有一款名叫“Eiskaffee”的德國飲品就是用咖啡和冰淇淋作為原材料製作而成的。

　　雞蛋***Egg***

　　把一個生雞蛋打進研磨好的咖啡粉裡再進行煮濾，這種煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”，它誕生於斯堪的納維亞半島的北歐國家。

　　什麼時候不宜喝咖啡

　　清醒時不宜喝咖啡

　　藥物耐受性***tolerance***在此也是個重要的主題，尤其針對咖啡因，因為大部分的人都用藥過量了!藥理學***pharmacology***當中有一個基本原則：在需要的時候才用藥;否則我們會對同樣劑量的藥物產生耐受性。換句話說，如果在血液中皮質醇濃度最高的時候喝咖啡***在身體自然最清醒的時候服用咖啡因***，那每天早晨同樣來一杯咖啡會變得越來越沒用。這也是為什麼，我現在必須來一份濃縮咖啡。

　　吸菸時不宜喝咖啡

　　經調查發現，咖啡，可可飲料中的咖啡因，在香菸中的尼古丁等誘發物質的作用下，易使人體某些組織細胞發生突變，甚至誘發癌症，所以，喝含咖啡因飲料的同時，最好不要吸菸。

　　飲酒時不宜喝咖啡

　　酒精與咖啡因都具有興奮和抑制作用，使大腦有極度興奮轉入極度抑制，刺激血管擴張，加速血液迴圈，如果白酒與含咖啡因的飲料同飲會大大增加心臟負擔。

　　空腹不宜喝咖啡

　　空腹時，咖啡會刺激胃酸分泌，即便是在不空腹狀態下飲用，也會對胃產生一定的刺激性，所以空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易使“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化吸收，嚴重者會導致胃潰瘍，而胃潰瘍患者更應該注意不要空腹喝咖啡。

　　晚飯後不宜喝咖啡

　　晚飯後或者睡覺之前都不宜喝咖啡，咖啡這種具有非凡苦味的東西，具有鋅粉，提升的作用，在晚餐後喝，或者睡覺前喝，可能會對睡眠造成影響，導致延長入睡過程，或者增加夜間清醒次數等。

　　工作時不宜喝咖啡

　　很多白領在上班時間會喝點咖啡來緩解疲勞，振奮精神，其實工作時飲用含咖啡因的飲料，會增加工作人員的緊張感，造成心率加快、血壓升高和膽固醇增多等現象，所以上班工作時儘量少喝咖啡。