糯米的好吃做法有哪些
想必大家對糯米都不會陌生吧，糯米營養豐富、口感軟糯，十分好吃，今天，小編就為大家介紹一下糯米的好吃做法，希望大家喜歡!
蒸糯米豆腐丸子的做法
材料
絞肉150克，板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1茶匙，雞蛋清一個，鹽適量。
做法
1、長糯米泡水2小時瀝乾水份備用。
2、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。
3、絞肉中加入胡椒粉，薑末，香油一茶匙，雞蛋清一個，鹽攪拌均勻。
4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。
5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。
6、上籠屜蒸15分鐘即可。
紅豆沙椰蓉糯米餈的做法
材料
糯米粉160g，牛奶150g，糖30g，植物油10g，紅豆沙30g，椰蓉少許
做法
1、糯米粉、牛奶、糖、油揉勻。
2、取10g左右糯米麵，揉圓，壓扁，包入少許紅豆餡。
3、蒸鍋加熱至沸騰。
4、糯米餈底部粘椰蓉***防止粘鍋***放入蒸鍋，兩個糯米餈之間留2釐米左右間隔。
5、中火蒸8分鐘。
6、出鍋後趁熱裹上椰蓉。
7、晾涼享用~~~
小訣竅
1、一定要底鍋裡水沸騰再放上蒸鍋。
2、蒸鍋裡水一定要擦乾。
3、趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。
芒果糯米餈的做法
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量
做法
1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿;
2、蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裡面取出，翻拌均勻;
3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀;
4、戴上一次性手套，把放至溫熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄***如果太粘，手上可以適當抹一些涼水***;
5、包入一塊芒果，揉圓;
6、放椰蓉裡面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。
糯米的營養作用
美容益壽、舒筋活血
糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。
補腦益智
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。
禦寒
糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。
治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
黑髮
黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
治食慾不振
可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。
收汗
肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
糯米的好吃做法有哪些