山藥排骨湯的做法

　　山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。下面是小編給你整理的。

　　山藥排骨湯的好吃做法一、

　　材料

　　條排2斤，山藥1長根，姜1小段，鹽

　　做法

　　1、條排2斤，讓店家剁成段，洗淨。

　　2、洗淨的條排放入高壓鍋中。

　　3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。

　　4、高壓鍋蓋好，開火，壓15分鐘左右。

　　5、在煮排骨的同時，準備山藥一整根。

　　6、將山藥去皮，切成滾刀形，洗淨瀝去水分。

　　7、排骨壓好排氣後，用筷子將血沫撈乾淨。

　　8、再撒入薑絲。

　　9、繼續放入山藥塊和排骨一同煮。

　　10、邊煮邊撒鹽，山藥入味斷生就可以食用了。

　　山藥排骨湯的好吃做法二、

　　材料

　　小排 山藥 紅棗 枸杞子 生薑 料酒 陳醋 鹽

　　做法

　　1. 小排洗淨入沸水裡焯燙出血水洗去浮沫放在煮鍋裡,加水沒過排骨大火燒開,放料酒, 少量醋, 姜,上蓋轉小火煮60分鐘左右

　　2. 山藥去皮洗淨切滾刀塊, 紅棗和枸杞沖洗乾淨,把山藥, 紅棗, 枸杞放進煮鍋裡,小火繼續煮40分鐘左右, 關火放適量鹽即可

　　小訣竅

　　山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

　　山藥排骨湯的好吃做法三、

　　材料

　　紫蘇梅子兩三個，梅子汁兩勺，鐵棍淮山半條，紅蘿半條，排骨兩條

　　做法

　　1、準備泡好的紫蘇梅子兩三個、梅子汁兩勺、鐵棍淮山半條、紅蘿半條、排骨兩條。

　　2、所有材料洗淨、切好，一起放入鍋中煲一小時。煲好有四碗湯左右。

　　小訣竅

　　梅子和梅子汁本身味很濃，可以不放鹽調味了。

　　山藥排骨湯的好吃做法四、

　　材料

　　排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許

　　做法

　　1.排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用

　　2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老薑切片

　　3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可