清炒西蘭花怎麼做才好吃

General 更新 2024年11月26日

  豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。你瞭解清炒西蘭花要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享清炒西蘭花的做法。

  清炒西蘭花的製作食材

  • 主料
  • 西蘭花

    250g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  清炒西蘭花的做法步驟

  1.將西蘭花洗淨並撕開。

  2.準備好姜切絲、蔥切小段。

  3.將水煮開後用熱水將西蘭花焯一下。

  4.將油倒入鍋內。

  5.將作料***蔥、姜***放入熱好的鍋內。

  6.再將西蘭花倒入鍋內。炒到8分熟放入適量的鹽。

  7.西蘭花炒好了。

  西蘭花的功效與作用

  清熱解渴潤肺止咳

  菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用菜花30克煎湯,頻頻飲服,不僅有清熱解渴,利尿通便之功效,而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

  起到加強血管壁作用

  有些人面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花,從而使血管壁加強,使血管不容易受傷破裂。

  有助於增強機體抵抗

  常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。

  有良好的抗癌功效

  菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌症起到積極的作用。動物實驗表明:它能使實驗鼠肝臟中芳烴羥化酶的活性提高54倍,能使小腸粘膜中活性提高30倍,從而使體細胞***尤其是肝細胞***中的微粒體多功能氧化酶系統,有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物,以使人體長期處於良性迴圈狀態。長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門是螺旋菌具有神奇功效。


清炒西蘭花怎麼做才好吃
炒西蘭花如何做才好吃的做法
相關知識
清炒西蘭花怎麼做才好吃的家常做法步驟
清炒西蘭花怎麼做才好吃
清炒西蘭花怎麼做才好吃
百合炒西蘭花怎麼做才好吃
醬炒西蘭花怎麼做才好吃
炒西蘭花怎麼做才好吃
炒西蘭花怎麼做才好吃
蠔汁杏鮑菇炒西蘭花怎麼做最好吃
上湯西蘭花怎麼做才好吃的做法步驟
西蘭花怎麼做才好吃