用香蕉做菜菜譜
香蕉***學名:Musa nana Lour.***芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養,終年可收穫,在溫帶地區也很受重視。下面小編為大家分享的方法。
:油裹香蕉
菜譜簡介 1、此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白質、脂肪、灰分,還含有多種維生素和果膠,以及鈣、磷、鐵和多種酶。 2、食用後對降低血壓有輔助作用; 3、是降血脂利腸胃的美食。炸香蕉的味道非常好,外焦裡嫩,是一種老少皆宜的食品。 4、麵包糠是好東西。
材料
1、香蕉,最好是芝麻蕉。2、麵包糠,也可以是麵粉。3、溫水。
做法
1、香蕉去皮。
2、將麵粉加溫水,打成麵糊,讓香蕉裹上。
3、油加熱。將香蕉裹上面包糠,下鍋炸。
4、等香蕉變成金黃色時撈出鍋。
:香蕉焦糖脆餅
材料
香蕉2根牛奶70ml水20ml雞蛋1顆糖1.5茶匙麵粉100g
做法
麵粉過篩後,加1.5茶匙的糖
加進雞蛋,水以及牛奶
攪拌均勻成麵糊
加進切片的香蕉,喜歡吃香蕉口感的,香蕉可以大片一點,喜歡香蕉味重的可以切成小塊或部分壓成泥狀
用點奶油抹在鍋上,舀麵糊至鍋中並均勻抹成圓狀.邊緣有點凝固後,就可以翻面續煎***焦的金黃色部份可視個人喜好決定煎的時間長短***,熟後呈起備用.
在鍋中放適量的糖,等糖開始溶化成糖水時,將步驟5的餅擺上續煎,讓糖依附在餅皮上.
甜滋滋又有香蕉風味的脆餅完成.
:蜂蜜炒香蕉
材料
香蕉,橄欖油,蜂蜜,水,肉桂粉***可以要也可以不要***
做法
1、把香蕉切片***不要太薄也不要太厚哦***。
2、然後在鍋裡放橄欖油燒熱,碼入香蕉片,煎至兩面焦黃後取出。
3、接著在鍋裡倒一勺蜂蜜一勺水,開始冒泡後倒入煎好的香蕉,炒勻出鍋。
4、出鍋後可以撒上肉桂粉,當然也可以直接吃。
:香蕉乳酪
材料
香蕉200克牛奶500c.c.吉利丁4片水50克糖30克
做法
吉利丁先剪塊,然後泡在水中
香蕉跟牛奶入果汁機中打成泥,沒有果汁機的人要先把香蕉壓成泥,然後再混合牛奶
放入鍋中煮,加入糖,邊煮邊攪喔!然後***時,把吉利丁片中的水壓出,就可加入鍋中煮化
倒入布丁杯中,放涼後就可以放入冰箱,不要熱熱的就放入冰箱喔!不然冰箱中的食物會壞掉!
單吃或是配上玉米脆片、可可脆片,也是很棒喔!
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