哪一些人群不能食用白蘿蔔

　　你對什麼人不適合吃白蘿蔔瞭解嗎?蘿蔔是一種非常大眾的食品，有一些飲食禁忌是需要引起我們重視的哦。下面小編告訴大家拔牙後的飲食注意事項，希望對大家有幫助!

　　不能食用白蘿蔔的人群

　　蘿蔔具有滋潤肺部，治療咳嗽的作用。但是蘿蔔性涼，脾虛者進食蘿蔔，會造成身體更虛。在冬季，消化內科門診經常遇到因為吃得太多而消化不良的患者，其實，可以多吃點白蘿蔔，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿蔔片在湯底裡，這樣一來，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。因為，蘿蔔有很好的下氣消滯作用。

　　1、氣虛者不能吃生蘿蔔。為什麼?因為由於人體的元氣不足會導致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血，而白蘿蔔屬於涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿蔔會耗氣散氣，加重氣虛症狀。

　　2、陽虛型便祕者不宜吃白蘿蔔。要知道，陽虛的人會經常覺得四肢不溫，經常有腰膝酸冷的現象。儘管白蘿蔔能健胃消食，行氣散瘀，但並不適合陽虛型別的便祕患者，吃了可能會導致加重症狀。

　　3、腹瀉者不能吃白蘿蔔。白蘿蔔因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿蔔，避免加重病情和症狀。

　　4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿蔔。白蘿蔔可以化痰和行氣，會導致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的功效。

　　白蘿蔔的適用人群

　　一般人可食用。頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。

　　白蘿蔔的食用處理方法

　　1、削蘿蔔頭

　　蘿蔔頭會帶有蘿蔔葉子以及較硬的蘿蔔皮，不好吃因此要用刀削掉。

　　2、挖壞心蘿蔔

　　有的蘿蔔外表光滑美觀，實則內心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿蔔挖乾淨。

　　3、去蘿蔔尾

　　蘿蔔後頭都會長長長的尾巴，上面有小小的根鬚，蘿蔔肉很少，因此在清理時把尾頭去掉。

　　4、剝蘿蔔皮

　　蘿蔔皮可是個好東西，有一道菜叫爆炒蘿蔔皮十分不錯，有功夫的話可以把蘿蔔皮剝下來。

　　5、清洗蘿蔔

　　由於蘿蔔會有泥巴不乾淨要用清水沖洗乾淨。

　　6、泡蘿蔔

　　有時閒清洗太麻煩也可以先在清水裡面泡上一會蘿蔔再洗就方便多了。

　　去辣味

　　將白蘿蔔切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿蔔中的酵素髮生反應，會產生辣味。因此在食用白蘿蔔時，最好在將要烹飪前再進行切無塊或者切絲。如果切開白蘿蔔後放置的時間太長，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。

　　白蘿蔔自身具有一定的異味，並不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿蔔加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿蔔用小蘇打拌一下，然後再炒，便沒有異味了。

　　還有些白蘿蔔的辣味或者苦味過大，這時可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發去除辣味或苦味。切好的白蘿蔔也可發用少量的鹽，漬一下，然後過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿蔔的苦澀味。