巧克力玫瑰花束的做法是什麼

　　情人節快到了，想親自DIY一份禮物給TA嗎?下面，小編為大家介紹一下巧克力玫瑰花束的做法，歡迎大家閱讀。

　　巧克力玫瑰花束的做法

　　主料：巧克力300克

　　輔料：砂糖25克 水45克 麥芽糖100克 玉米澱粉適量 抹茶巧克力軟膏適量

　　做法步驟

　　1. 準備好原料。

　　2. 巧克力隔水融化。

　　3. 把水、砂糖放容器里加熱攪拌至完全融化，水不要燒開。

　　4. 繼續加入麥芽糖攪拌至完全融化，水不要燒開，不然做出來的配方顏色會變黃。

　　5. 把冷卻過的糖水加入融化好的巧克力中，兩者的溫度都應保持在23℃左右。

　　6. 攪拌均勻，放保鮮盒或用保鮮膜包起來隔天使用。

　　7. 拿出來揉勻，沾手的話可以拍點澱粉。

　　8. 將巧克力軟膏分成均勻的小塊。

　　9. 壓成花瓣的形狀，上面薄下面稍厚。

　　10. 取一根竹籤，將第一瓣花瓣捲上去，下面捏緊。

　　11. 交錯粘上所有花瓣，捏緊底部，一個上面7、8瓣，也可以用更多。

　　12. 取一塊抹茶巧克力軟膏擀平，用花萼模具牙齒花萼。

　　13. 玫瑰花底部粘上花萼，捏緊底部。

　　14. 備好包裝材料。

　　15. 取兩張包裝紙對摺四下剪成小方塊。

　　16. 取兩張方塊交錯重疊。

　　17. 折成三角狀，上層的角要放在下層的空隙處。

　　18. 包在玫瑰花下面圍一圈，用膠帶粘住下面固定。

　　19. 用膠帶將竹籤和花杆連線在一起。

　　20. 將做好的玫瑰花一根根放在手裡擺好造型，如不想讓花朵緊挨可以中間加些插花的草填補空隙。

　　21. 將剩下三張包裝紙從中間對摺成長方形，取兩張圍繞花束一圈包成圓形，下面用絲帶扎住固定。

　　22. 取第三張往下三分之二圍繞一圈，用絲帶扎住下面。

　　23. 將羽毛用訂書機釘在包裝紙的一圈。

　　24. 將絲帶做法式結紮在花束上裝飾即可。

　　小貼士

　　製作時溫度要控制好，溫度太高易出油，溫度太低會有顆粒，當溫度過高出油時，只要不停地攪拌或是直接把油倒出來即可，溫度過低產生顆粒時，重新加熱攪拌均勻即可，在操作的時候發現易幹、易斷裂現象，只要加入適量的麥芽糖即可解決。

　　情人節DIY禮物推薦：

　　1、 竹簡情書

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