番茄炒菜花如何做才好吃

　　採用菜花與番茄炒制而成，甜酸脆嫩，具有豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。材料常見，做法簡單。那麼呢?接下來小編為你推薦番茄炒菜花好吃的做法。

　　番茄炒菜花好吃的做法一：菜花番茄炒蛋

　　材料

　　1/3顆菜花

　　4-5箇中等番茄

　　5個雞蛋

　　2小匙白糖

　　鹽適量

　　蔥一根，切碎

　　2-4瓣蒜、切片

　　1大匙花生油

　　青豆適量***可選***

　　做法

　　1、菜花洗淨，掰成小塊。

　　2、番茄用開水燙一下去皮並切成小塊。

　　3、雞蛋打散加一點鹽。

　　4、熱鍋裡放一大匙油，炒蛋。蛋炒好後盛到盤中備用。

　　5、鍋裡放少許油，放入蔥，炒出香味後放入番茄，炒到番茄有些糊狀，加糖。

　　6、將菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入雞蛋、蒜和鹽翻炒幾下即可。

　　番茄炒菜花好吃的做法二：西紅柿炒菜花

　　材料

　　菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司

　　做法

　　1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用

　　2.番茄切成小塊備用

　　3.鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用

　　4.鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀

　　5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可

　　番茄炒菜花好吃的做法三：番茄炒菜花

　　材料

　　主料：菜花350克，

　　輔料：番茄50克，

　　調料：白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆澱粉5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30克

　　做法

　　1.將菜花洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗淨，切成小塊。

　　2.鍋內加油燒熱，放入蔥薑末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用溼澱粉10克***澱粉5克加水***勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。