食用山楂幹功效和作用

　　吃山楂可以補充營養，下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　炮製不同 效用有別

　　在藥店裡，山楂有幾種製品，其中的功效有區別。

　　1.山楂，就是山楂的果實，摘下來，除去雜質，切片烘乾。如果醫生寫“山楂”，則藥店給的是整個山楂。如果醫生寫的是“山楂肉”，則藥店給的是去了果核 的山楂肉。炮製山楂原是去果核的，但明代醫家提出“核有功力不可去”，故就有了兩個製品。一般我們現在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導滯，還可活血化 瘀。

　　2.炒山楂，取乾淨的山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種製品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯。炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。

　　3.焦山楂，取淨山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼。這種焦山楂，除了消食導滯的作用，還善於治療伴有積食的瀉利，這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時，多選用焦山楂的緣故。

　　4.山楂炭，取淨山楂，置炒制容器內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻記載，婦女產後瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療“惡血上衝氣壅”。

　　另外，還有蜜制山楂，適用於脾虛食滯的患者;紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用於產後血虛瘀血、惡露不盡等。

　　女人吃山楂的好處

　　1、抗衰老

　　山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　2、降脂減肥

　　山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。

　　3、促進子宮的復原

　　山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。

　　4、治療痛經及月經不調

　　由於很多痛經是由於血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對此具有一定的療效。

　　5、開胃消食

　　開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。日常中食慾不振的女性，可食用開胃。

　　6、降血脂、降血壓

　　山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

　　7、防癌、抗癌

　　近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

　　亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　8、強心

　　臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。