無花果酒功效與作用及食用方法

　　無花果的原產地並不是中國，而是阿拉伯，十世紀之後到了法國和英國。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　無花果酒功效

　　預防心腦血管病：無花果酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，無花果酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之後會出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而無花果酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。

　　預防癌症：適量飲無花果酒可能會減少男性患肺癌的風險。最新的研究表明，適量飲無花果酒可減少男性患肺癌的風險，特別是對吸菸者來說。美國加州的一項男性健康研究對84170位45-69歲參與加州凱瑟永久健康計劃的成員進行跟蹤研究，從2000年至2006年底，共有210人患了肺癌。研究發現，適量喝無花果酒與肺癌機率減少有關，特別是吸菸者。與不喝酒的吸菸者相比，每天至少喝一杯無花果酒的吸菸者患肺癌的機率減少了60%。

　　延緩衰老：人體氧化的罪魁禍首是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害脫氧核糖核酸、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。無花果酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

　　無花果酒食用方法

　　配方：無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

　　製作方法：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂，略搗;裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌後，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封后，過濾去渣，即可服用。

　　功效與主治：潤腸開胃，化痔。用於便祕、痔瘡腫痛，出血;胃弱，消化不良等。

　　服法：每日2次，每次15~20毫升。

　　無花果酒作用

　　1.健脾消食，潤腸通便 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　2.降血脂，降血壓 無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

　　3.利咽消腫，無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　4.補充營養，無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。

　　無花果酒

　　1、無花果酒是採用在成長過程中不需噴灑任何農藥的純天然綠色食品--無花果釀造而成。

　　2、製作步驟:無花果1斤,蜂蜜150克,白酒2斤;

　　3、製作方法:挑選成熟新鮮的無花果,揀去過熟而開裂者,洗乾淨,切去果蒂,略搗;裝入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,攪拌後,密封浸泡1個月左右,每3天搖動1次。開封后,過濾去渣,即可服用。

　　4、功效與主治:潤腸開胃,化痔。用於便祕、痔瘡腫痛,出血;胃弱,消化不良等。

　　5、無花果含有糖類、枸櫞酸、蘋果酸、礦物質、維生素,以及蛋白質和脂肪的分解酵素等,除通便作用外,還有開胃、催乳、驅蟲、消炎、消腫、止痢等功效。

　　無花果的種植技術

　　1、定植

　　可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當加大密度可採用1×2米，樹體長大後可適當間伐。定植單坑深50—70釐米。直徑為40—60釐米，以含磷鉀的混合肥***如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學複合肥***等作基肥，秋季落葉後移栽定植，應避開開花結果期。

　　2、整形修剪

　　無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術要求不高，一般採用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養主枝，並注意抬高主枝角度，促進多發枝條，達到迅速擴大樹冠的目的。進入初果期後，抓好多培養枝組，以便促進形成一定的產量。

　　3、肥水管理

　　無花果是較耐肥的果樹，但應偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之後的連陰雨季節，要注意遮雨或倒盆控水。