雞子黃的功效與作用

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　　1、富含物質

　　雞子黃含大量脂肪性物質***雞子白只含約0.1%***,其中約10%是磷脂,而磷脂中又以卵磷脂為主;上述卵黃磷蛋白,在雞子黃中就是與卵磷脂相結合的。脂肪性物質中的脂肪酸,主要是油酸***佔脂肪酸46.7%***、亞油酸***19%***、亞麻酸***2.9%***、飽和酸***31.4%***。又雞子黃含膽甾醇約1.3%,葡萄糖***化合及遊離***約0.3%。

　　2、功效作用

　　滋陰潤燥,養血息風。治心煩不得眠,熱病痙厥,虛勞吐血,嘔逆,下痢,胎漏下血,燙傷,熱瘡,溼疹,小兒消化不良。內服:生服、煮食或以藥汁沖服。外用:調藥塗或煮熟熬油塗敷。

　　雞子黃的臨床應用

　　①治療燒傷

　　將雞蛋煮熟，去殼取蛋黃，置銅鍋內以文火加熱，待水分蒸發後再用大火，即熬出蛋黃油，過濾裝瓶，高壓滅菌備用。用時，將蛋黃油直接塗在經清創處理的燒傷創面上，以暴露療法為佳。治療100餘例一、二度中小面積燒傷，均獲良好效果，未發生繼發感染。塗藥後，創面有清涼感，疼痛減輕，滲出減少，結痂快，痂皮自行脫落，一般不留疤痕或疤痕不顯。

　　②治療靜脈曲張性潰瘍

　　將煮熟的雞蛋，去白留黃，研碎，置銅鍋內加熱熬出蛋黃油，貯於無菌磁器中備用。用時先清理創面，然後用浸有蛋黃油的棉片平敷於上，外加包紮。隔日或隔2日換藥1次，至痊癒為止。

　　③治療麻風潰瘍

　　先清洗創面，並剪除瘡緣過度角化面板組織及瘡底不良肉芽組織;而後用滴管吸蛋黃油少許滴入瘡口，再用複方黃連油膏***由黃連、黃柏、紫草、生地、當歸、黃蠟、麻油煎熬而成***護蓋包紮。隔1、2天換藥1次。治療麻風營養性潰瘍8例，其中淺潰瘍4例，3例治癒，1例接近痊癒;4例深潰瘍，因年限長，骨質受損，療效不顯著。

　　④治療面板溼疹

　　將蛋黃油直接塗抹患部，每日一次。一般用藥後局部發紅、滲液、瘙癢等即見減輕，經治3、5次即可獲愈。如以蛋黃油和入兒茶、冰片，或三仙丹、雄黃，調抹患部，治療皮癬、腳癬或頭癬，亦均有效。

　　⑤治療小兒消化不良

　　蛋黃油每天5～10毫升，分2次服。一療程為4～5天。一般服藥1～2天后大便次數及性狀即明顯好轉，用藥4～5天可痊癒。如用藥2～3天后大便仍無好轉，即不必繼續服用。治療20例嬰兒患者，入院前或入院後均經多種抗菌素或中藥治療無效;糞便常規檢查均見較多脂肪滴，部分病例發現少量白細胞，16例糞便培養均為陰性。經內服蛋黃油後，15例治癒，3例好轉，2例無效。平均療程為3.4天。以對嬰幼兒慢性或遷延性消化不良療效最為滿意。

　　雞子黃的市場資訊

　　1、雞子黃的價格

　　雞子黃的價格約為4.5元/500克。

　　2、雞子黃的選購方法

　　為雉科動物家雞的蛋黃。因飼料能影響蛋黃的顏色,肯定蛋黃還含其它種種色素。

　　3、雞子黃的儲存方法

　　雞子黃可擱置在陰涼通風處,置乾燥處。