荔枝黃桃果凍的製作方法

　　今天跟大家分享的這款雙色果凍是用荔枝和黃桃來做的，顏色非常漂亮，口感也非常好!以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　荔枝和黃桃都是很好的水果：荔枝果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效，而常吃黃桃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用。

　　下面就來看看這款果凍是怎麼做的吧!

　　材料

　　荔枝15個，黃桃2個***1個榨汁，1個裝飾*** ，吉利丁片2片，白糖10克，純淨水50ml

　　做法

　　Step1

　　荔枝去殼去核，洗淨，黃桃洗淨去核切小塊，吉利丁片用涼水泡軟。

　　Step2

　　將處理好的荔枝加入原汁機，用細網榨汁。

　　Step3

　　荔枝果汁倒入小鍋微微加熱後離火，將一半的泡軟的吉利丁加入荔枝汁，攪拌至完全溶化。

　　Step4

　　將黃桃塊加入原汁機榨汁，期間多次少量加入50ml的水，榨好之後加10克白糖。

　　Step5

　　黃桃汁也微微加熱後將餘下的一半吉利丁片放入攪拌至完全溶化。

　　Step6

　　準備三個乾淨的玻璃杯，先倒入一層的黃桃果汁，放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固。

　　Step7

　　黃桃層凝固後再加入一層荔枝層，再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固。

　　Step8

　　如此一層凝固後再加入另一層，直至完成，放入冰箱冷藏室大約3-4個小時，完全凝固後取出。

　　Step9

　　將另一個黃桃切碎，做成果泥裝飾在頂層即可。

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　　材料: 荔枝15個,黃桃2個***1個榨汁,1個裝飾*** ,吉利丁片2片,白糖10克,純淨水50ML。

　　做法:

　　1、荔枝洗淨去殼,吉利丁片用涼水泡軟撈出;

　　2、剝好的荔枝將核去除;

　　3、處理好的荔枝放料理機中打成果汁;

　　4、荔枝果汁倒入小鍋微微加熱後離火,將泡軟的吉利丁加入一半的量,攪拌至完全溶化;

　　5、黃桃去皮去核後放入料理機中加50ML的水也打成果汁,加10克白糖;

　　6、黃桃汁也微微加熱後將餘下的一半吉利丁片放入攪拌至完全溶化;

　　7、準備三個乾淨的玻璃杯,先倒入一層的黃桃果汁,放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固;

　　8、黃桃層凝固後再加入一層荔枝層.再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固;

　　9、如此,一層凝固後再加入另一層,直至完成後,放入冰箱冷藏室,大約3-4個小時至完全凝固後取出將另一個黃桃切碎,做成果泥裝飾在頂層即可。

　　TIPS：

　　1.荔枝水份較多,打果汁時不用再加水;

　　2.黃桃依口味或是水果的甜度調整糖量;

　　3.製做時,放冷凍室是為了節省操作時間,如果放冷藏室表層凝固的時間要適當延長一些;

　　4.如果喜歡細膩的口感可以將打好的果汁過濾一下,但要相應增加水果的用量,我沒有過濾能吃到細小的果肉;

　　5.水果可以按自已的喜好隨意調整搭配。