西紅柿土豆湯要如何做

　　土豆是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。你瞭解西紅柿土豆湯要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦西紅柿土豆湯的好吃做法。

　　西紅柿土豆湯的食材準備

　　西紅柿土豆湯的具體做法步驟

　　1.西紅柿洗淨，切塊

　　2.土豆去皮，洗淨，切片

　　3.鍋中放少許油，放入西紅柿

　　4.西紅柿煸炒出紅湯

　　5.加入適量清水

　　6.放入土豆片

　　7.大火燒開轉中火煮至土豆片熟

　　8.然後加鹽調味

　　9.最後放入味精即可

　　土豆的儲存

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴晒，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　西紅柿不宜搭配

　　第一：西紅柿與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和西紅柿是相剋的，如果和黃瓜同時，基本上就沒有營養可言了。

　　第二：空腹時吃西紅柿。西紅柿不建議大家空腹吃，因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分，會產生胃酸，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的西紅柿。未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。