世界上最大的扇貝

　　　火焰貝殼，是英國研究人員2013年1月在沃爾什海灣海底發現的一種奇特的貝殼，外觀像海葵 ，貝殼 伸出的紅色觸手 顏色和形狀像是燃燒的火焰，於是被稱為“火焰貝殼”，主要以小魚、小蝦和一些浮游動植物為生。下面，我們繼續一起來多瞭解這吧!

　　世界最大扇貝——火焰貝殼

　　火焰貝殼的發現

　　在對斯凱島和蘇格蘭大陸之間的沃爾什海灣進行調查時，研究人員在海底發現了至少1億個火焰般的貝殼。蘇格蘭環保局長說道，這可能是世界上最大的火焰貝殼群落。

　　蘇格蘭海洋局在受委託進行一項調查時發現了這個生物群落，這項調研是確認新海洋保護區的一部分工作內容。這種扇貝一樣的小型生物在兩個貝殼之間長有許多霓虹橙色的觸鬚。這些貝殼動物聚集在海底而且它們的巢穴為數百個其它物種提供了生存的礁石。沃爾什海灣火焰貝殼的礁石區域也比預期的要大得多，覆蓋面積達到了75公頃。

　　巨大的挑戰

　　環保局長理查德-洛克赫德把蘇格蘭周圍的海域描述為生物多樣性的溫床。他說道：“蘇格蘭的水域面積大約是陸地面積的五倍，嘗試更多的瞭解我們珍貴而又多樣化的海洋生命是一個巨大的挑戰。這種擁有橙色觸手的火焰貝殼肯定會被認為是我們海洋中最引人矚目的物種。”

　　他接著說道：“許多人都會把這樣的外來物種放置在遙遠的熱帶礁石上，而且並未意識到它們只是居住在斯凱島海域的水下。這種火焰貝殼不僅看起來漂亮，而且這些神祕的貝殼能夠形成一種礁石，為眾多其它物種提供一種安全的多樣性環境。”

　　沃爾什海灣的調查是由赫瑞瓦特大學代表蘇格蘭海洋局進行的。赫瑞瓦特大學生命學院的丹-哈里說道：“當我們去尋找特殊物種或者棲息地的更早記錄時，卻發現它們或者遭到破壞、或者正在掙扎甚至是已經滅絕，這都是經常的事。讓我們高興的是，在這種情況下我們發現一個巨大的火焰貝殼群落沿著沃爾什海灣的海灣***生存。這對所有關心這項調查的人來說都是一個非常令人驚奇的發現。”

　　扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮豔呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被採納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分佈於世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”，被列入八珍之一。

　　扇貝的物種分類

　　扇貝，是我國沿海主要養殖貝類之一，世界上出產的扇貝共有60多個品種，我國約佔一半。常見的扇貝養殖種類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。可見我國扇貝的品種豐富。

　　*** Chlamys farreri ***

　　品種來源：黃海

　　特徵特性：屬軟體動物門，雙殼綱，瓣鰓亞綱，異拄目，扇貝科，扇貝屬;生活在3m～ 30m岩礁及砂礫質海底;濾食，餌料以浮游植物為主;耐溫範圍一1.5℃～25℃;適鹽範圍16‰～43‰;產卵期在5月至6月;用途廣，肉細嫩，味鮮，經濟價值高。

　　屬我國海區自然生種類。適宜於我國廣大海域特別是北方沿海養殖。櫛孔扇貝營附著生活，足絲料發達。成貝殼高可達8釐米以上。因右殼前耳有明顯的足絲孔和數枚細櫛齒而得名。殼面生長紋細密，具粗細不等放射肋;左殼約10條，右殼約20條，肋上有不整齊的小棘。

　　*** Ar-gopecten irradians ***

　　品種來源：1982年從美國引進。

　　海灣扇貝不宜在我國養殖，主要原因是海灣扇貝個體濾水量24小時會達到1.2方至1.5方，隨著我國海灣扇貝養殖面積的增大，導致大面積海域水質出現氨氮過高，溶解氧過低，使海灣扇貝產量一年不及一年，其他養殖生物大量減少，導致海底淤泥增厚，這樣一來我國的海洋環境會受到嚴重破壞，個人意見迅速產出漁政及環保部門迅速採取措施，抑制海灣扇貝在我國海域上養殖，為子孫後代留下一片藍色海洋。

　　特徵特性：軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。貝殼扇形，兩殼幾乎相等，後耳大於前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。生長適溫範圍5-30℃，最適生長溫度18-28℃。

　　櫛孔扇貝

　　櫛孔扇貝*** Chlamys farreri ***櫛孔扇貝學名Chlamys ***Azumapecten***Farreri，命名人 Jones et Preston 。 俗名乾貝蛤***其閉殼肌製成***、海扇，屬軟體動物門、瓣腮綱、珍珠貝目 Pterioida 、扇貝科Pectinidae、扇貝屬。

　　1、形態特徵

　　貝殼較大，量圓扇貝，一般殼長74cm，殼高77MM，殼寬27.5MM兩殼大小及兩側均略對稱，右殼較平，其上有多條粗細不等的放射物，兩殼前後耳大小不等，前大後小，殼表多呈淺灰白色。

　　2、生態習性

　　櫛孔扇貝生活在低潮線以下，水流較急、鹽度較高、透明度較大、水深10-30m的岩礁或有貝殼沙礫的硬質海底，以足絲附著側臥於附著基上，右殼在下。動物可開閉雙殼排水，以反作用力作短距離的游泳。閉殼運動能發出清脆的聲響，能脫落足絲到水中游動。正常生活時，通常張開兩殼，濾食海水中的單細胞藻類和有機碎屑以及其他小型微生物。若環境不適合，可自動切斷足絲，急劇地伸縮比殼肌，借貝殼張閉排水的力量和海流的力量作短距離的移動。櫛孔扇貝對低溫的抵抗力較強，在水溫0℃以下也能夠成活。15-20℃是最適生長溫度，水溫超過25℃生長受到抑制，4℃以下貝殼幾乎不能生長。高鹽種類，最適鹽度範圍為23-34。櫛孔扇貝耗氧率高，抗幹露的能力較差。

　　3、產地、產季

　　產於我國北部沿海，山東長島、威海、蓬萊、石島、文登和遼寧大連、長山島等地是主產地。

　　4、繁殖特性

　　櫛孔扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現象。在繁殖季節，雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區分明顯。繁殖季節過後，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。櫛孔扇貝每年有兩個繁殖期，第一次在5-7月，水溫14-20℃，第二次約在9-10月，水溫22-20℃。繁殖季節主要與水溫有關，在不同的海區有較大的差異，山東南部沿海，5月上中旬進入繁殖盛期;而在長島北部島嶼海區，6-7月份才進入繁殖盛期。除水溫以外，生殖腺植樹的變化也是確定繁殖季節的一個重要依據，生殖腺指數平均達到15%時進入繁殖期。在繁殖季節有多次排放的習性，第一次排放後，經過一週左右又可排放，殼如此反覆多次。產卵量隨個體的增大而增加，殼高6-7cm的兩齡倍，懷卵量800萬-1000萬粒，一次產卵量200萬粒左右，殼高8-9cm的3齡貝，懷卵量為1500萬粒，一次產卵量400萬粒左右。成熟卵子直徑70微米左右，精子全長50微米左右。

　　5、苗種培育

　　幼蟲培育適宜密度為8-12個/mL，培育水溫為18-20℃，受精卵孵化至D形幼蟲期，即可進行投喂三角褐指藻、等鞭金藻、叉鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。以等鞭金藻為例，D形幼蟲初期日投喂量為1萬-1.5萬個/mL;殼頂期日投喂量為1.5萬-5萬個/mL;分3-6次投喂。多種餌料種類混合投喂的效果比單一種類要好。每天換水兩次。光照一般控制在500lx一下。每5-7天倒池一次。在重金屬含量較高的海水中，每立方米水提價入2-3g的乙二胺四乙酸二鈉***EDTA***。附著基一般是棕繩編成的小簾***繩徑8mm左右***，或聚乙烯網片，附著繼需用0.5%的氫氧化鈉處理，清洗油汙等，在經過反覆錘打、浸泡，清除碎屑、雜質及可溶性有害物質等。附著基投放過早，不但影響育苗池的正常管理，而且容易被殘餌、雜質汙染，水質變差，幼蟲難以附著;附著基投放過晚，則錯過大批幼蟲最佳附著機會而下沉死亡。最佳投放時間應在池內幼蟲有50%以上出現眼點時，一般配合倒池。

　　6、養殖要點

　　筏式養殖：在海區設定筏架，然後在筏架上 吊掛養殖籠，1CM左右雅貝一層防治200個左右，放養量為400籠1/15公頃;穿耳吊養：利用殼高3CM以上稚貝，在其前耳鑽一小孔，然後吊掛在養殖繩上進行養殖;底播養殖：把貝苗直接播放到海底或灘塗潮間帶養殖，可與對蝦混養。

　　7、養成時間

　　櫛孔扇貝為多年生，1-2齡貝生長速度較快，在人工筏式養殖的條件下，當年常溫培育的苗種，入冬前殼高可達2cm以上，第二年殼底高可達7cm左右。

　　8、經濟價值

　　經濟價值很高。除在沿海產地常年可以吃到鮮貝外，為了保鮮和運輸方便，多數將其閉殼肌取出冷凍後運銷各地，稱為凍扇貝柱或凍鮮貝。它是高階賓館、飯店的重要烹任原料，並且正在進入一般家庭。用扇貝閉殼肌製成的幹品“乾貝”是海產八珍之一。

　　海灣扇貝

　　海灣扇貝 *** Ar-gopecten irradians ***又稱大西洋內灣扇貝，隸屬軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬，學名Argopectens irradias***Lamarck***。

　　1、形態特徵

　　貝殼扇形，兩殼幾乎相等，後耳大於前耳，前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條，殼面呈黑褐色或褐色。原產於美國大西洋沿岸，為當地的一種採撲貝類。張福綏1982年從美國引進我國。海灣扇貝具有適應性強、生長快、養殖週期短、產量高等特點，肉味鮮美，富含蛋白質和維生素，營養價值高。作為一種優質海水養殖品種，常年可收穫，以春季質量較好。

　　2、生活習性

　　海灣扇貝多數分佈在海面下3-10米處，性格比較潑辣，耐溫範圍-1-31℃，5℃以下停止生長，10℃以下生長緩慢，18-28℃生長較快;其耐鹽範圍16‰-43‰，適鹽範圍21‰-35‰。在環境不適時，能自切足絲用兩殼開閉擊水進行快速移動。海灣扇貝一次擊水可躍進1-2米左右。

　　海灣扇貝從受精卵起計算，在流大水肥的海區經過8個月，平均殼高能達5-6釐米以上，最大個體達7釐米左右;在內灣流緩海區平均殼高只達5釐米左右。在全人工養殖條件下，低密度放養較高密度放養生長快，分苗早較分苗晚生長快。

　　3、生殖習性

　　海灣扇貝為雌雄同體。其生長髮育較快，春季培育的苗種，養殖到秋季***殼高達5釐米左右***性腺就成熟，並可以此為親貝採卵培育苗種。生物學最小型為2.2釐米。性腺侷限於腹部，精巢位於腹部外周緣，成熟時為乳白色;卵巢位於精巢內側，成熟時褐紅色，通常性腺部位表面具一層黑膜，在性腺逐漸成熟過程中，黑膜逐漸消失，精巢與卵巢便歷歷分明。

　　當性腺開始發育後，在控溫條件下給予一定數量的餌料，能促進性腺提前成熟，排放精卵，這就是提前苗與多茬育苗的生物學根據。在我國北方海域，海灣扇貝一年有春秋兩個繁殖盛期，春季為5月下旬至6月，秋季為9至10月。秋季生殖期後，腹部透明，無精卵存在。

　　蝦夷扇貝

　　原產於日本和朝鮮。現已引進我國，並已在山東、遼寧等北方沿海進行人工養殖、增殖生產。

　　特徵特性

　　屬濾食性雙殼貝類，貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。殼表有15-20條放射肋，兩側殼耳有淺的足絲孔。右殼肋寬而低矮，肋間狹;左殼肋較細，肋間較寬。殼頂下方有三角形的內韌帶。 自然分佈水深6-60米，底質為砂礫。蝦夷扇貝為冷水性貝類，生長適溫範圍5—23℃。原主要產於日本、俄羅斯千島群島的南部水域，日本北海道及本洲北部。對鹽度的適宜範圍24-40，分佈於鹽度較高，無淡水注入的底質堅硬，淤沙少和水深不超過40m的沿岸海區。主要在我國北方的遼東半島、山東長島等海區進行養殖.生長速度較慢，從稚貝開始至殼高1l--12釐米，最短時間需1年零7個月。據記載,最大殼高可達27.94釐米，其壽命約在25年。蝦夷扇貝在我國北方繁殖季節為3—4月份，產卵水溫為3—10℃。自然種群雌:雄為6:4左右。蝦夷扇貝受精卵在海水中受精後不斷髮育，初期D型幼蟲殼長110—120μm;經過浮游幼蟲階段，當幼蟲平均殼長達到220—240μm時出現眼點，隨即附著變態，稚貝殼長達3—4cm，足絲腺退化。