藍莓幹有什麼功效及做法

　　藍莓幹即是用藍莓製作而成的乾果，其保留了多種藍莓所具有的營養價值，因此藍莓乾的功效與作用也不可小覷。那麼，藍莓乾的功效有什麼?下面由小編為大家介紹藍莓乾的功效，希望能幫到你。

　　藍莓乾的功效

　　功效一、藍莓幹可養顏美容

　　藍莓幹中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助於人類面板的修復。藍莓幹可以保持膠原質纖維蛋白的健康，而膠原質纖維蛋白越健康，人體面板、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，並阻止抗氧化物在體內積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充。

　　功效二、藍莓幹是視覺健康的得力幫手

　　藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕症重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處，已經將野生藍莓尊稱為視力果。

　　功效三、藍莓幹能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病

　　藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。藍莓能起到這種作用是因為在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用，增強心臟功能和預防老年痴呆。

　　藍莓幹怎麼吃

　　藍莓幹怎麼吃才好吃呢?有些人可能喜歡直接食用，但是有些人卻喜歡把其製成成佳餚來食用，而藍莓幹優格馬芬就是其中一種選擇。

　　藍莓幹優格馬芬的做法

　　材料：全蛋2個，細砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味優格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小藍莓幹優格馬芬蘇打粉1/4小匙，藍莓幹100克。

　　步驟：

　　1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入沙拉油攪拌均勻;

　　2、分別加入牛奶及原味優格，繼續攪成均勻的液體狀;

　　3、低粉，泡打粉及小蘇打粉一起過篩，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不規則的方向輕輕輕攪拌呈均勻的麵糊;

　　4、加入藍莓幹，用橡皮刮刀輕輕拌勻;

　　5、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿;

　　6、烤箱預熱後，以上火190度，下火180度烘焙約25-30分鐘左右。

　　藍莓幹馬芬的做法

　　材料：藍莓幹30克，麵粉100克，雞蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克

　　步驟

　　1、雞蛋加白糖加色拉油倒入容器中***容器中有沒有油和水都沒有關係，這個沒有講究的哈***;

　　2、攪拌好，加入酸奶***如果家裡有牛奶的放牛奶，但我覺得酸奶可能味道上會有所差別***;

　　3、麵粉和泡打粉過篩***最好離桌面10釐米處過篩，這樣的麵粉看起來會更細膩*** ;

　　4、將過篩好的麵粉和泡打粉倒入容器中;

　　5、攪拌再加入藍莓幹***攪拌的時候注意不要出筋，用切拌的方式就可以***;

　　6、攪拌好的樣子;

　　7、倒入蛋糕模具中，***這裡的蛋糕模具不用塗油撒粉，直接將麵糊倒入就可以了。因為矽膠的模具比較好脫模***烤箱175度預熱，中層18分鐘左右上色即可。

　　藍莓幹每天吃多少好

　　藍莓幹，就是用新鮮藍莓晒乾經過加工製成的零嘴哦，閒暇時間，或者看電視煲劇，一手捧著幹藍莓的罐子，一邊看電視，愉快的美好時光。不知不覺一罐幹藍莓就快吃光了，一下次吃太多藍莓幹這樣真的好嗎?新鮮的藍莓生吃的話一次最好吃10-20粒，吃多了會腹瀉，所以說幹藍莓也不能多吃嗎?

　　那一次吃多粒幹藍莓比較合適呢?

　　每天吃10-20粒幹藍莓比較合適，吃多了幹藍莓有可能會導致腹瀉或者引起血糖升高。

　　孕媽咪更加不能多吃。首相干藍莓中含有的糖分比較高，孕媽咪吃多了有可能會得妊娠期糖尿病，而且吃多之後身體內的前列腺素含量會升高，這種物質會刺激子宮收縮，嚴重的話會導致早產或者難產。

　　除了孕媽咪外，患有糖尿病或者血糖較高的人都不適宜吃幹藍莓，也不要給小孩子吃，更加不能給小寶寶吃。記住每次吃10-20粒就可以了窩，一定要守住自己的嘴巴。