什麼是垃圾食品垃圾食品排行榜

General 更新 2024年12月23日

  垃圾食是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品。那麼你對垃圾食品瞭解多少呢?以下是由小編整理關於什麼是垃圾食品的內容,希望大家喜歡!

  兒童垃圾食品排名

  ◇ 垃圾指數:★★★★★

  可樂等汽水

  ——典型的“垃圾食品”

  其中除了糖分和磷之外,幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多,而過多的磷會妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。膳食中有了糧食之後,也不需要額外的糖分。

  ◇ 垃圾指數:★★★★

  煎炸食品

  ——蛋白質、維生素和礦物質含量都不足。

  煎炸的油經長時間加熱,脂肪酸發生有害化學變化,會引入多種有害成分;為改善口感,常常在其中新增明礬,是食品中鋁汙染的來源。

  糖果

  ——成分主要是甜味劑和庶糖,糖量通常在85%以上,在糖類食品中,巧克力營養形象不錯,但真正對健康有益的,只是可可含量超過70%的黑巧克力。

  薯片鍋巴

  ——薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯,基礎很好,可在煎炸過程中吸收了大量油脂,維生素損失嚴重,而且形成了不利健康的“丙烯醯胺”類物質。同時,經過過度調味,含鹽量較高。

  ◇ 垃圾指數:★★★

  方便麵

  ——維生素和礦物質含量低,膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精,醬包或油包中含有大量脂肪,而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高,丙烯醯胺含量較低,也不用加入明礬,故而垃圾程度低於其他煎炸小食品。

  膨化食品

  ——蛋白質含量低,維生素不足。表面有調味料,含鹽量較高,有的還含有鋁。而且很多產品含有氫化植物油,其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。

  甜點

  ———屬於高糖分高脂肪低纖維的食物,能量很高,多吃容易增加體重。各種所謂的果料產品,其實主要來自於水果香精和色素,並不能代表水果的營養價值。

  ◇ 垃圾指數:★★

  漢堡包

  ——主問題是脂肪多、纖維少,維生素C和其他抗氧化成分不足。如果同時搭配蔬菜,下一餐再吃些粗糧豆類,可成為正常飲食的一部分。

  罐頭食品

  ——罐頭食品被列入垃圾食品,實在有點冤枉。水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C,但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。如黃桃罐頭中的胡蘿蔔素得以儲存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒有損失,甚至因為高溫高壓加熱,骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。

  使自己或別人孩子變笨的食品推薦榜

  1、含鉛多的零食

  孩子吃了含鉛過多的食物,容易出現記憶力減退、精力不能集中、反應遲頓、失眠煩躁、頭痛、視覺神經出現損傷等,久而久之將影響孩子的智力發育。

  爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品、用報紙包住的食物、公路兩邊生產的蔬菜等屬於含鉛多的食品。

  2、含有反式脂肪酸的零食

  孩子攝入過量的反式脂肪酸將容易導致肥胖,增加患心腦血管疾病的風險,還會影響智力發育,主要體現在記憶力減退上,並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。

  餅乾、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派、方便麵、早餐麥片、油炸食品等零食含有較多的反式脂肪酸。

  3、含有激素的零食

  孩子吃了太多含有激素的食物容易導致性早熟。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快,骨骼會提前閉合,最終的身高低於正常人,而且第二性徵的過早出現可能會讓孩子出現心理障礙,不利於正常的玩耍和學習。

  洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉製劑、反季節水果等屬於激素較多的零食。

  4、高能量的零食

  高糖、高鹽、高脂肪類的零食不能讓孩子多吃,高糖、高脂肪會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險,高鹽會影響腎功能。而美國的一項研究顯示,長期攝入大量糖分會減弱大腦學習和記憶資訊的能力。

  可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等均為高能量的零食。

  讓孩子遠離垃圾食品

  高招一:轉移注意力

  聰明媽媽楊林:我家寶寶也愛吃零食,我的辦法是等她不注意的時候藏起來,她看不到也就算了。當然親戚朋友剛送來,她要吃,也只好先讓她吃一點。有時她會想起來要,我就選擇她喜歡吃的其他東西給她,或轉移她的注意力,帶她玩遊戲。平時心情好的時候,我會告訴她某某東西不好,沒有營養等等,這也有一點作用。以前,女兒愛吃果凍,我就告訴她有哪些不好,過一段時間後她也能剋制了,現在到超市路過果凍區,她會說這個不能買。

  點評:“趁其不備,轉移零食”,這對於有些記憶力的寶寶來說未必靈驗,但是,和寶寶玩轉移注意力是個高招,因為無聊的時間貪嘴吃,不能靠吃食給寶寶解悶。

  高招二:堅決不買垃圾食品

  聰明媽媽錢紅萍:涵涵喜歡上了吃零食,這是過年期間養出的壞毛病,親戚朋友買些膨化食品來,再加上過年置辦的糖、可樂什麼的,擺了一大堆。小寶寶哪裡抵擋得住誘惑?當然,完全限制寶寶吃是不可能的,而且寶寶的活動量這麼大,在正常吃飯之間,也需要吃些小食品來補充能量。於是,我買回了一些對身體有益的小食品,如開心果、粗糧餅乾、芝麻糊、新鮮水果等作為寶寶的點心。那些垃圾食品,像薯片、膨化食品、可樂等我堅決不買,糖更是很少進家門。我買餅乾,總是挑有漂亮的動物圖案的,看著小狗小熊餅乾,一小塊一小塊的,涵涵吃得可帶勁啦。我也時常把水果切成小塊裝在杯子裡,涵涵會用牙籤叉著吃,這樣既補充了能量,又保證了質量。

  點評:不買垃圾食品,寶寶眼不見,嘴不饞,是個好招。當然,不要把吃零食一概視為“壞毛病”,適當地吃些也無妨。

  高招三:講述垃圾食品有壞處

  聰明媽媽王蘭:我女兒最愛吃膨化食品,因為口感好又鬆脆。如果女兒吵著向我要,我會給她提供一些口感類似的食品,用一些鬆脆的點心或餅乾來誘導她,積極給她推薦這類食品有多好吃,吃了後身體有多棒,還告訴她所選的那些食品叫膨化食品,是垃圾食品,吃多了對身體不好。起初女兒不懂,但說多了她自然就明白其中的道理了。

  點評:確實,小朋友是聰明的,懂道理的,只要耐心地講清道理,他們都是可以接受的。至於用給其他酥脆的點心來取代膨化食品,還要仔細看包裝袋上的說明。如果有“起酥”或“人造黃油”、“麥琪淋”等字樣,還是少吃為妙,因為這些食品含的“氫化植物油”為非健康食品。

  高招四:選擇口味相近的健康食品

  聰明媽媽趙文娟:我的做法是用口味差不多的健康食品來替代垃圾食品。比如用酸奶代替乳酸菌飲料,寶寶同樣愛喝;用海苔代替膨化食品,寶寶很愛;家裡自制魚鬆或肉鬆代替買來的肉鬆或魚鬆,口味一樣好,又健康;用牛奶,加雞蛋浸泡吐司麵包做成餅替代餅乾***雖然餅乾不能稱之為垃圾食品,但吃多了上火***,吃起來特別香。其實以上這些做到並不難,需要家裡人的配合。而且最好是在寶寶1歲前做,因為寶寶會自然而然接受並認為是理所當然的,再大一點寶寶就有自己的思想了,再想控制相對來講就難一點了。

  點評:用健康食品替代垃圾食品當零食是個好辦法。寶寶胃口小,在三頓正餐之外,加1—2次零食,可以補充一些營養素,但是要吃適宜的種類、吃適宜的量和在適宜的時間吃。

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