銀耳蓮子羹的功效和作用

　　銀耳蓮子羹是一款非常好的滋補養生保健湯，而且味道非常好，是很多女性朋友的絕佳選擇，下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　蓮子：

　　中醫認為，蓮子味甘澀性平。具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。

　　蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

　　蓮子內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。

　　蓮子中內含大量的鉀元素，對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。蓮子的養心安神作用，表現在可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。

　　蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心鎮靜作用，能擴張外周血管，降低血壓。適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等症。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。

　　銀耳：

　　銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　它也是一味滋補良藥，滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　冰糖銀耳蓮子羹的做法：

　　準備材料：金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。

　　製作及使用用法

　　1.把銀耳及蓮子用水浸泡，銀耳泡軟後切成小塊。

　　2.把金銀花及浦公英洗淨，放入藥包中。

　　3.將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內，加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後，在加入銀耳煮5分鐘。

　　4.加入適量冰糖做調味即可。

　　5.每次服用300ml，一天兩次早晚各一次。