中藥如何煎藥有什麼注意事項

　　喝中藥期間有很多東西是不能吃的，但是中藥的禁忌不僅僅是喝的時候有禁忌，煎煮中藥的禁忌和注意事項大家知道嗎?現在就和小編一起來學習一下吧!

　　煎煮中藥注意事項

　　1、中藥要清洗

　　中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進行了加工炮製，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些髒，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶於水的有效成分大量丟失，從而影響中藥療效。

　　2、選擇合適的水

　　水質同樣會對中藥的藥效產生影響。對煎藥用水，歷代名醫均有嚴格要求，如李時珍將煎藥用水就分為雨水、露水、雪水等五種，這些水都是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純淨，能最大限度地減少對藥物有效成分的影響。

　　我們雖無法像古人那樣追求水質，但如果條件允許，可以使用蒸餾水或純淨水，涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯，但不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以後才可以。

　　許多家庭都在用大桶裝的礦泉水，但對於煎藥來說，礦泉水卻不是一個好選擇。這是因為礦泉水中含有一些礦物質和金屬離子，例如鈣等，它們對中藥發揮藥效也是有一定影響的。

　　3、別用鐵鍋

　　煎藥容器以沙鍋和陶罐為最好;玻璃容器、搪瓷容器***完好無損的***次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。這是因為中藥的化學成分十分複雜，由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。

　　如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，並會使藥液帶有鐵鏽味，影響藥效的發揮;鋁與有機酸反應，形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中，對人體造成損害;銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。

　　這些都會影響湯劑的質量，直接關係到中藥湯劑的臨床療效。

　　4、手別碰藥

　　這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥，大多是用紙包著的，有的是用塑料袋做成的小包裝。

　　把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種汙染。因此，最好不要用手接觸中藥，應直接將其倒進容器內。

　　5、假沸的藥多熬一會兒

　　藥熬好了，在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰，但有的藥材，如沙蔘、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現象，即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。

　　6、注意煎煮時間

　　煎煮中藥應注意火候與煎煮時間。火候指火力大小與火勢急慢***大火、急火稱武火，小火、慢火為文火***。中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應煎2次。一般未沸前用武火，沸後用文火。一般頭煎的煮沸後再用小火煎20～30分鐘，二煎煮沸後再用小火煎10～20分鐘。

　　用於治療感冒的解表中藥或清熱藥煎煮時間可縮短5～10分鐘，而用於治療體虛的滋補中藥煎煮時間宜增加10～20分鐘。在煎煮過程中，儘量少開鍋蓋，以免藥味揮發。

　　中藥什麼時候喝最好

　　如果是補氣補血類的中藥在空腹的時間喝比較好，因為空腹喝容易吸收中藥中的補氣補血的營養;其它的中藥應該在飯前飯後隔一小時服用。上午，下午各一次，中午11點到1點之間，也就是午時不宜服用。兩次服藥中間最好間隔一個時辰，即兩個小時以上再服用為宜。

　　中藥不宜與哪些東西同食

　　吃中藥不宜與有鹽的東西一起，鹽分可以分解中藥的成分，減緩中藥的效果，而且綠豆之類的最好在服藥兩個小時內不要吃。

　　不同患者服中藥時間要求都一樣嗎

　　不同型別的中藥湯劑，服用的時間是不同的。一般來說，肝、腎、腸道疾患，宜飯前服藥;眩暈、咽喉疾患宜飯後服藥;瀉下藥、滋補藥、驅蟲藥宜空腹服;安神類藥宜睡前服用。這些都是根據病情的不同和藥物作用的特點，對服藥時間做出的大致要求。