糖尿病可以吃什麼零食

　　很多患者在確診糖尿病後，除了三餐外，其他一切水果零食都杜絕了，不敢吃了。其實糖尿病人血糖穩定是可以吃點水果等零食解饞的。那麼，糖尿病人吃什麼零食好呢?下面一起來了解一下吧。

　　糖尿病人挑選零食的原則

　　糖尿病患者挑選零食， 首先要明確三個概念：一是不能一概反對吃零食;二是吃零食要講究營養，不能只圖解饞;三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中，並不能打亂正常進餐習慣，以免影響消化吸收的正常規律。另外，挑選中要本著三個原則：一是天然、無加工或少加工;二是不會明顯升高血糖;三是低糖、低鹽、低油脂，無新增劑。

　　糖尿病人吃什麼零食好

　　可以天天吃的零食：

　　1、低GI水果。GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。

　　2、番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強小血管功能，預防血管老化，所含“番茄素”能抑制細菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用;黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變為脂肪，有利於肥胖糖友減肥;黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替澱粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領，都可以輕鬆清理食用。

　　3、油脂含量少的堅果。許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由於油脂含量高，選擇堅果做零食時要儘量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。

　　可以偶爾用來解饞的零食：

　　餅乾、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等零食，即便打著“無糖”的招牌，也要少吃。另外，不少蛋糕、酥點、餅乾等零食裡鹽分和油脂較多，對“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸，會對糖尿病患者的心血管產生不利影響，更要嚴格控制攝入量。

　　絕對不能吃的零食

　　一類是油炸小食品，如薯片、薯條等，這類食品完全應歸為垃圾食品。據計算，吃完一桶薯片產生的熱量，需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者，就是健康人也應遠離。另一類是肉類零食，如肉脯、肉乾等。它們不但含油鹽多，且往往含有較多防腐劑，也不適合糖尿病患者。此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。

　　糖尿病人怎麼吃這些零食才健康

　　知道了選擇什麼樣的零食，如何吃零食也是一大學問。糖尿病患者們只要掌握以下簡單的方法，就能起到事半功倍的效果。

　　1、計算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。

　　2、睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。

　　3、選擇零食，建議從“膳食寶塔”的最底層——穀物開始。零食種類不同，加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無須限量;水果類中的楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩的前提下適當吃，不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個蘋果可以一天分2～3次吃;堅果類的食物，每天進食不應超過1兩***帶殼的重量***。

　　對於糖友來說，最佳的加餐零食是番茄、黃瓜，只要不吃撐，數量限制並不大，但水果、堅果還是要把握一個度。此外，薯片、肉脯等零食不適合糖友們作為日常零食，不僅熱量高，還可能含有防腐劑。

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