熗三絲的製作步驟

　　熗三絲用土豆絲、胡蘿蔔絲和芹菜絲製成的菜品。口感細膩,營養豐富。操作簡單,容易上手。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、白菜只用菜幫去葉。

　　2、切成細絲。

　　3、胡蘿蔔、木耳切成絲,香菜切段。

　　4、白菜用水焯一下。

　　5、快速撈出過涼瀝水。

　　6、將胡蘿蔔、木耳也焯一下過涼。

　　7、將焯好的菜放入盤中,上面撒上香菜,並加白醋、麻椒油、糖、鹽調味。

　　8、拌好後即可食用。

　　熗三絲的常見做法

　　熗三絲做法一

　　1、胡蘿蔔切成細細的絲。

　　2、土豆切成細細的絲。

　　3、青椒配料。

　　4、鍋里加水燒熱,把胡蘿蔔倒進去濾一下。

　　5、把切的土豆絲也濾一下。

　　6、辣椒油備用。

　　7、把土豆絲和胡蘿蔔放在一起攪拌在一起。倒入辣椒油攪拌均勻。

　　8、裝盤。

　　熗三絲做法二

　　1、黃瓜洗淨切絲。

　　2、胡蘿蔔洗淨切絲。

　　3、蒜、姜洗淨切絲。

　　4、香菜洗淨切段。

　　5、幹辣椒切小段。

　　6、用花生油熗切好的幹辣椒,我採用的方法是先把底鍋的水分靠幹,然後放入幹辣椒,聞到些許辣味兒後再倒入適量的花生油,稍稍熗一回即可。

　　7、將切好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蒜絲、薑絲、香菜段倒入鍋內,加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻即可。

　　熗三絲做法三

　　原料:去皮土豆、水發海帶、幹豆腐各100克,胡蘿蔔25克,蔥、薑絲共10克,蒜末3克,精鹽3克,味精2克,花椒油25克,香油5克。

　　1、將土豆切成細絲,用清水浸泡後投洗兩次,放入沸水鍋內焯至斷生撈出,投涼,瀝水;將海帶、幹豆腐、胡蘿蔔都切成細絲,分別放入沸水鍋內焯一下,撈出,投涼,瀝淨水。

　　2、將土豆絲、海帶絲、幹豆腐絲、胡蘿蔔絲裝入小盆內,加上蔥、薑絲及其他各種調料拌和均勻,裝盤即可。

　　熗三絲的食物相剋知識

　　土豆+石榴:會引起中毒

　　土豆+西紅柿:會致消化不良

　　土豆+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化

　　土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良

　　土豆+櫻桃番茄:導致食慾不佳消化不良

　　土豆+柿子:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出