香菜的功效作用和副作用以及營養價值***2***

　　香菜的食療方法

　　1、香菜治麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症;或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

　　2、香菜治傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。

　　3、香菜治胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。

　　4、香菜治嘔吐：反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

　　5、痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

　　6、胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

　　7、香菜治高血壓：用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

　　8、香菜治消化不良、食慾不振 芫荽子***果實***6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。

　　9、呃忒： 羅勒葉6克***鮮葉加倍***，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

　　10、香菜治眼角膜生翳： 種子1-2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子溼脹了，粘連目搜而出。

　　香菜的儲存方法

　　方法一：將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑料袋裡，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。

　　方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。

　　方法三：將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔***胡蘿蔔或白蘿蔔皆可***，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。

　　香菜食用禁忌

　　一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

　　香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。