健脾養胃可以吃什麼粥

　　在眾多食品中，粥是最適合健脾養胃的食品。那你知道嗎?下面將由小編告訴大家，僅供大家參考!

　　健脾養胃可以吃的4種粥

　　一、山藥芡實扁豆排骨湯

　　材料：山藥，芡實，炒薏米，炒扁豆，北芪，白朮，豬排骨。

　　做法：

　　1、先用水浸泡山藥;豬排骨洗淨血汙並斬件;芡實、北芪、白朮用清水洗淨。

　　2、扁豆、薏米用鍋炒至微黃，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

　　功效：芡實可以補脾胃、寬腸胃，對於胃口的調動有很到的作用哦!此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用，對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。

　　二、紫薯銀耳西米露

　　材料：紫薯50克，銀耳10克，西米50克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、銀耳泡發，紫薯洗淨去皮，銀耳撕小塊，紫薯切小塊。

　　2、鍋內加水燒開，放進西米，先用大火煮5分鐘，再改小火15分鐘，煮到沒有小白點了，就可以了。

　　3、中間要不停的攪拌，防止粘鍋。煮好的西米放入冷水裡，洗去粘稠物，放在碗裡。

　　4、已打好的紫薯銀耳糊倒進去，攪勻即可。

　　功效：適用於健脾運胃，久病虛乏者，適宜體質虛弱、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

　　四、桂圓肉淮杞燉花膠

　　材料：蛤蚧，魚肚，桂圓肉，山藥***幹***，枸杞子，棗***幹***，黨蔘，姜,鹽。

　　做法：

　　1、花膠***魚肚***隔夜用水浸透，切塊，用水洗淨。

　　2、蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗淨、切塊。

　　3、龍眼肉、淮山***山藥***、杞子、黨蔘、生薑和紅棗用水洗淨。

　　4、淮山、黨蔘切成片，生薑去皮、切片，紅棗去核。

　　5、將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時。加入細鹽調味，即可飲用。

　　功效：補血強心、補氣止喘、健脾、寧神、滋補強壯、健脾開胃。

　　四、炒雙菇

　　材料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

　　做法：

　　1、香菇、鮮蘑洗淨切片備用。

　　2、炒鍋燒熱入油下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味。

　　3、加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

　　功效：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

　　健脾養胃可以吃的8種食物

　　***1***、包心菜

　　包心菜含有的維生素C等成分，具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

　　***2***、牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經。能補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛。

　　***3***、粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。

　　***4***、胡蘿蔔

　　性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

　　***5***、紅薯

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　***6***、菠菜

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化。

　　***7***、南瓜

　　南瓜是很養胃的一款食物，因為南瓜很溫和，味道甘甜，對胃很有好處，特別是南瓜中含有的營養價值很高，其中含有的果膠還能將胃裡的細菌等有害物質吸附掉。

　　***8***、小米

　　暖胃，安神。小米有和胃溫中的作用，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　健脾養胃的9個小妙招

　　1、多吃饅頭

　　饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

　　2、少吃寒食

　　一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

　　3、講究衛生

　　注意飲食衛生，做到便後、飯前洗手;生吃瓜果要衝洗乾淨，避免食物汙染上致病菌;不吃變質、黴變食物等。

　　4、保暖護養

　　患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。

　　5、心態平靜

　　你是否有這樣的體會：當心情鬱悶的時候，一點胃口也沒有且原有胃病會加重?專家指出，人的情緒和心態會影響到胃病、十二指腸潰瘍等症。因此要保持開朗、愉快心情，hold住胃部。

　　6、合理運動

　　飯後立即進行劇烈活動。會直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良。因此，進食後應休息0.5~1小時後再進行活動。但也不要立即睡覺，否則食物在胃記憶體留時間過長，將影響胃的消化功能。

　　7、腹部按摩

　　每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點，後面可以稍微加大力道。長此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子嗷。

　　8、健康飲水

　　每天早晨起床刷牙後喝一杯溫水，大概100ml左右，有助於清理腸道;中午10點左右喝一杯;午飯前喝一杯;下午3點左右喝一杯;晚上吃飯時如果有湯品類的可以不用喝水。要注意的是晚上9：30以後最好不要喝水，以免第二天早晨起來，眼部水腫。

　　9、細嚼慢嚥

　　胃是磨碎食物與初步消化的器官，因此食物會在胃裡停留一定的時間，藉由胃的蠕動與胃液消化，將大顆粒食物轉化為小顆粒。小顆粒食物分解成小分子，順利通過消化道黏膜而進入血液，其他大分子就只能變成糞便排出。