冬季養生進補食物以及養生粥推薦

　　冬季是一個注重養生的季節，而飲食養生更是一個非常流行的方法。現在就是冬天，那就跟著小編的步伐看看這個冬天要如何養生和進補。今天小編給大家整理了冬季養生進補食物知識，希望對大家有所幫助。

　　冬季養生進補食物

　　1、豆腐

　　豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。

　　2、銀耳

　　銀耳有“菌中之冠”的美譽。它既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用。

　　3、蘿蔔

　　民間有“十月蘿蔔賽人蔘”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血，強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。

　　4、白菜

　　“百菜不如白菜”，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

　　冬季食療滋補養生粥

　　1、甜漿粥

　　大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。

　　本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。

　　2、番薯粥

　　取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。

　　本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

　　3、燕麥粥

　　蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

　　燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持面板彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

　　4、脊肉粥

　　取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。

　　《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。

　　本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。

　　5、胡桃粥

　　取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。

　　宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

　　冬季養生方法

　　1.梳頭

　　各式梳子或手指均可，每日梳數十至百下，具有按摩頭皮、醒腦開竅的功效，對視力，聽力也很有幫助。

　　2.鳴鼓

　　以手掌緊壓住雙耳數秒，然後迅速脫離，此法可振動耳膜，減緩耳窩退化;閒時也可常耳朵，不論揉、挑、彈各種手法均可，可立即改善頭痛、暈車等諸多不適，體質虛弱者常耳朵，還可防止感冒。

　　3.揉眼

　　自尋手部的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促進眼周血液迴圈，可明目、醒腦，還兼具美容作用。

　　4.捏鼻

　　常以兩手食指鼻翼兩旁的迎香穴，或在鼻上，可促進嗅覺靈敏，減少鼻過敏或呼吸道感染機會。

　　5.叩齒

　　齒對齒輕叩，或牙齒空咬，可防止牙齦退化、牙周病等口腔問題;此法還可促進臉頰肌肉活動，使臉頰豐潤，防止雙頰下垂。

　　6.吞津

　　閉口做漱口狀數回，然後吞下口水。人的唾液未接觸空氣氧化時，並不會發生異味，反而有股香甜滋味。唾液中含有許多消化酵素與營養成分，常吞津有助消化功能。

　　7.轉頸、聳肩

　　肩頸部有脊椎及許多通往頭部的重要血管，常轉動頸部，聳聳肩膀，幫助肌肉活絡，年老時發生腦血管疾病的機率會大幅降低。

　　8.乾擦

　　用手掌或乾毛巾在臉部抹擦數回，胳膊等處也可以用此法抹擦，有助皮表迴圈，面板潤澤。

　　9.拍肩

　　左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩交替，也可用手掌自然交替拍腿。

　　10.轉腰

　　右手順彎腰之勢向左腳尖 伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數回。

　　11.握拳

　　雙手後放鬆，反覆數回，直立或坐姿時均可進行。

　　12.踩腳尖

　　右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數回。

猜你感興趣：

1.冬季養生煲湯食譜

2.適合冬季的進補食譜

3.冬季進補養生食譜有哪些 

4.冬季養生有什麼食譜

5.冬季養生進補藥膳有那些

6.冬季養生應科學進補