大暑吃哪些食物最養生

　　大暑是24節氣的一個，大暑時節天氣非常的熱，這時很多人都沒有胃口，那麼大暑時節吃什麼最養生呢?下面，小編為大家介紹一下大暑最養生食物，歡迎大家閱讀。

　　大暑最養生食物一：多吃蔬果豆

　　核心提示：俗語有“小暑大暑,上蒸下煮”，這個時節要當心中暑，主動喝水，出汗多可以適當喝點鹽水，不要圖痛快沖涼水澡，不要長時間待在空調房裡，少吃冷飲，飲食清淡。北京大學公共衛生學院教授、中國營養學會副理事長馬冠生也提醒大家，大暑期間要注意飲食調理，多吃蔬菜水果和豆類。

　　大暑是二十四節氣之一，一般在公曆每年的7月22日至24日之間。俗話說：“熱在三伏”，大暑是一年裡最熱的節氣，一般在三伏天的中伏階段。

　　在大暑期間，氣候的特點：第一、氣溫高，白天的最高溫度一般在30℃以上，有的地區甚至達到40℃或更高。第二、雷雨多，溼度大。這樣的天氣會對人們的生理和心理會帶來不利影響，高溫、高溼，容易使人急躁、沒耐心;為了降溫，有些人過多食用生冷的食物，引起消化系統的問題;如果不注意防暑，及時補充水分和營養，還會引發中暑等疾病。

　　因此，在大暑期間，首先要保持樂觀的心境。第二、要注意防暑降溫。避免在中午高溫的情況下外出，儘量避免長時間在外工作。第三、不過度貪涼。不要長時間待在溫度過低的環境中，不坐臥在陰寒潮溼的地方，睡眠時不對著風扇吹，不要吃太多生冷的食物，如冰棍、冷飲等。尤其是老人、兒童、孕產婦應加強防護，不可過於避熱貪涼。

　　大暑最養生食物二：蛋白質供給需充足

　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質的 供應必須酌量增加，每日攝入量應在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆製品中獲得，動物 蛋白除了奶製品外， 還要適量的吃點肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。 在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養互補 的效果，又能夠健脾、益氣、養陰。

　　大暑最養生食物三：益氣養陰的食物不是不能少的

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常 是“無病三分虛” 。因此，除了及時補水，還需要長期吃一些益氣養陰而且清淡的食物來增強體質。例如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　大暑最養生食物四：補氣健脾，消暑生津

　　大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們容易受暑溼影響出現腹脹、食慾下降、乏力等症狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。

　　大暑最養生食物五：儘量要多吃苦味食物

　　苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節，適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食慾，不但讓溼熱之邪對您敬而 遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。

　　大暑最養生食物六：增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入

　　綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

　　大暑最養生食物七：多吃“三薯”

　　吃馬鈴薯預防情緒中暑。馬鈴薯含有維生素且發熱量高，可以幫你補充維生素a和c，平衡食物酸鹼度，讓你遠離壞情緒。

　　吃紫薯護血管抗過敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素且易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統，減少因天太熱造成的身體過於乏力的現象。

　　吃蕷薯***山藥學名蕷薯***。山藥含有薯蕷皁能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進面板表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，改善體質。夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，適量食用能幫助消化，健脾護胃。