最新素食養生食譜推薦

　　越來越多的人喜歡吃素食，因為素食的熱量低，而且營養豐富，所以深受人們的親睞。那麼一些素食養生食譜大家瞭解過嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　最新素食養生食譜

　　一、雜燴沙拉

　　材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜

　　做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然後再喝上煮熟的豆粥

　　功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯。

　　二、玉米餅紅椒素食

　　材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗

　　做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了

　　功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下嚥，具有調味的作用。總之，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助於減肥。

　　三、雞蛋餡餅

　　材料：雞蛋白，全麥麵包

　　做法：很簡單，先烘焙一塊全麥麵包，然後在上面鋪上一層蛋白即可，記得是要去除蛋黃的哦。

　　功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數人完成一天的勞累工作之後的享受。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量。全麥麵包也是飽腹不發胖的。

　　四、木耳炒白菜

　　材料：白菜250克，木耳***水發後***100克，

　　做法：1、將白菜洗淨，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開***片開的白菜幫切成菱形塊***，葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。

　　2、木耳用溫水泡發，去掉根部，用手撕成小朵，備用。

　　3、鍋中放油熱鍋，加入蔥末、薑末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。

　　4、加入白菜幫，快炒20秒後加入泡發好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。

　　5、放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水澱粉收汁即可。

　　功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。

　　黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是“身體清道夫”。豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用。

　　素食養生的好處

　　好處一：你看上去氣色更好，更有“型”

　　一般來說，素食者比肉食者更有“型”。素食者的飲食的熱量低得多。素食者也不太可能出現和體重相關的器官失調性疾病如心臟病，中風和糖尿病。

　　好處二：你會變得更“均衡”

　　蔬菜是纖維的基本來源，它把廢物排出人體。肉類不含纖維。一項研究發現：人吃了高纖維食物得病的風險低於42%。保持豐富蔬菜飲食的人，對便祕、痔瘡和痙攣性結腸等疾病的發病率往往較低。

　　好處三： 長壽

　　一項對素食主義者長達七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時間。這些研究得到中國健康工程***一項關於大量人口的飲食和健康研究***的進一步證實，他們發現，中國人食用高脂肪和肉製品非常少，患癌症及心臟病和其他疾病的風險較小。

　　來自於英國的研究也給出了更進一步的證明，對6000個案例進行了12的追蹤調查，其中有5000個肉食者。研究發現，在這段時間裡40 %的素食者不太可能死於癌症，有20%很少死於其它疾病。

看過的人還會看：