轉基因食品有哪些危害

　　轉基因生物***Genetically Modified Organism, GMO***是利用現代分子生物技術,將某些生物的基因轉移到其他物種中,改造生物的遺傳物質。下面小編和大家一起學習轉基因食品的危害。

　　轉基因食品的危害

　　1：毒素

　　一些研究學者認為，對於基因的人工提煉和新增，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變作用。

　　2：過敏

　　作物中的免役或致敏物質可使人類機體產生變態或過敏反應。對於一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那麼，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

　　3：營養破壞

　　轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡。科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚瞭解的方式破壞食物中的營養成分。

　　4：對環境的潛在危害

　　在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之後，產生了死亡或不正常發育的現象，這引起了生態學家們的另一種擔心，那些不在改良範圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。

　　5：副作用能殺害人體

　　Mayeno,A.N.等***1994***報告，發生一種新的，不明原因的病症，主要表現為嗜酸性肌痛。臨床表現有麻痺、神經問題、痛性腫脹、皮膚髮癢、心臟出現問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。後查明系日本一公司生產的基因化工程細菌產生的色氨酸所致。食用者在3個月後發病，導致37人死亡，1500人體部份麻痺，5000多人發生偶爾性無力。

　　6：抗藥性

　　第四是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連線在一起。人們在服用了這種改良食物後，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

　　轉基因***緣起

　　2009年11月27日，農業部頒發了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的安全證書，這意味著中國將成為世界上第一個轉基因主糧商業化種植的國家。

　　農業部此舉在社會上掀起了軒然大波。許多學者上書中央，人大代表、政協委員在兩會期間提交關於謹慎對待轉基因問題的提案。

　　轉基因食品是指利用基因工程***轉基因***技術在物種基因組中嵌入了***非同種***外源基因的食品。轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。由農業部批准的我國即將推廣種植的轉基因水稻就是將細菌中的有毒基因***下稱Bt***，插入到水稻的遺傳物質DNA中，使水稻自己產生Bt抗蟲毒素，殺死以穀物為食的昆蟲。

　　強烈抗議轉基因

　　針對農業部生物安全委員會批准首個轉基因水稻安全證書引起的廣泛質疑，人民日報發表《轉基因水稻過安全關之前不上市》的報道予以解釋：針對有關轉基因水稻的安全問題，農業部官員表示，我國對轉基因水稻的安全評價工作已進入到最後階段，但整個過程沒有最後完成，工作沒完成之前，轉基因水稻不會上市。

　　這不是自打嘴巴嗎 既然安全評價工作還沒有最後完成，憑什麼批准首個轉基因水稻安全證書 既然轉基因水稻暫時不會上市，你批准首個轉基因水稻安全證書幹什麼 這不是本末倒置嗎?

　　轉基因究竟是一個什麼東西 它是不是真的絕對對人體是安全的 是不是真的是絕對無害的 我們還是看一看有關的訊息。

　　2007年10月和11月，美國《紐約時報》等媒體報道，經過長期周密跟蹤觀察，發現有兩種轉基因玉米種植導致傷害蝴蝶生存，給食品生產鏈帶來了副作用，影響到了河流生命的正常生存，對生態環境安全的威脅程度已經超出可接受水平。為此，歐盟已經做出了初步決定、禁止該轉基因玉米的種子銷售使用。

　　早些時候，美國國家科學院釋出長篇科研調查報告清楚指明：越來越多的觀察和發現證明，轉基因農作物的種植和使用對動物和生態環境有潛在的安全威脅;由於農業生產週期長，現有檢驗預測技術不能幫助我們在短期內看到那些長期潛伏後才顯現出來的安全威脅，現有科技能力也不能幫助我們糾正和彌補那些威脅帶來的損害損失。因此，必須對轉基因作物種植區域實行強制性隔離措施，對轉基因食品實行更嚴格的控制和檢測監測。

　　早在1998年秋，蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授***Pusztai***就在電視上公開宣稱，他的一項未經發表的實驗證明，幼鼠在食用轉基因土豆後，幼鼠的器官生長異常，體重和器官重量減輕且免疫系統遭受破壞。這位教授當時沒有說出的更驚人的內容是，這些幼鼠的肝臟和心臟都要比正常小白鼠小很多，免疫系統更脆弱，甚至腦部也比食用正常土豆的老鼠藥小很多。他害怕在公眾中引起恐慌。

　　1999年，美國康耐爾大學的研究者John Losey也在英國《自然》雜誌上發表報告，用塗有轉Bt基因玉米花粉的葉片餵養斑蝶，導致44%的幼蟲死亡。

　　2007年，在奧地利政府的資助下，澤特克教授及其研究小組對孟都山公司研發的“轉基因玉米NK603***抗除草劑***和轉基因玉米MON810***Bt抗蟲***的雜交品種”進行了實驗。他先選取一組小鼠作為對照組，這組小鼠從出生到死亡所食用的飼料都不含有任何轉基因作物。然後，再選取三組小鼠，這三組小鼠所食用的飼料都含有33%的轉基因雜交玉米。對於食用轉基因玉米的小鼠，對其觀察4代，研究轉基因作物對其繁殖能力的影響。轉基因食品動物實驗危害事件

　　***1***英國政府資助的研究顯示，食用了轉基因土豆的老鼠出現了肝臟癌症早期症狀、睪丸發育不全、免疫系統和神經系統部分萎縮等異常現象。

　　***2***德國黑森州北部農民從1997年開始試種Bt-176玉米，並用作奶牛的補充飼料，2000年當農民開始提高該玉米在飼料中的比例後，所有的牛都死亡了。2004年瑞士聯邦技術研究院地球植物學研究所海爾比克教授發現，Bt-176中的用來毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無法分解，最終毒死了奶牛。

　　***3***2006年，俄羅斯科學院高階神經生理研究所科學家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發現，食用轉基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生後頭三個星期死亡，是沒有食用轉基因大豆老鼠死亡率的6倍。

　　***4***絕育是吃轉基因食物的動物出現的普遍問題，“印度在哈里亞納邦的調查表明，大多數吃了轉基因棉籽的水牛有併發症，如早產，流產，不育，並子宮脫垂。許多小牛死亡。在美國，大約24個農民報告說成千上萬只豬吃了轉基因玉米品種後不能生殖或出現假懷孕現象”。