石榴的食用方法怎麼做好吃

　　秋冬是吃石榴的最佳時節。石榴有什麼食用的方法呢? 吃石榴有哪些副作用呢?下面由小編為大家講解下石榴的內容吧。

　　石榴的食用方法

　　一、石榴蘋果汁

　　材料：石榴、蘋果、檸檬各1個。

　　做法

　　1、用方便快捷的方法取出石榴的果實;將蘋果清洗乾淨、去核、切塊;將檸檬洗乾淨;

　　2、將蘋果、石榴、檸檬放入榨汁機中榨汁即可。

　　功效

　　石榴富含人體所必須的多種營養成分，其中包括維生素C和B族維生素、有機酸等，能增強人體免疫力。

　　蘋果中富含鋅，是構成核酸及蛋白質不可缺少的營養素，多吃蘋果能促進胎兒的大腦發育，並且蘋果中富含膳食纖維，能促進消化，緩解孕期便祕。

　　檸檬有安胎止吐的作用。這道飲品味道適中，營養豐富，是孕媽媽孕早期的健康飲品。

　　二、甜石榴西米粥

　　材料：石榴、西米、蜂蜜。

　　做法

　　1、將鮮甜石榴去皮，取子掰散;

　　2、西米洗淨，入開水鍋內略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗，瀝乾水分備用;

　　3、取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘後，濾去渣，加入西米，待再沸後，調入蜂蜜待滾，最後關火冷卻後即可食用。

　　功效

　　這款粥健胃提神、增強食慾，並且有調理腹瀉預防癌症的功效。石榴汁中富含多種氨基酸和微量元素，能助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖。

　　三、石榴火龍果酸奶沙拉

　　材料：石榴、火龍果、酸奶。

　　做法

　　1、石榴去皮，取出石榴的果實;

　　2、將火龍果切成小丁;

　　3、將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可。

　　功效

　　這道飲食非常適合夏季食用，具有開胃的功效。並且石榴、火龍果都是富含營養的水果，對孕婦和胎兒的發育都有不錯作用。酸奶具有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效，還能調理腸胃。

　　四、涼拌石榴花

　　原料：保鮮石榴花200克，奶油生菜300克。

　　製法

　　1、石榴花用熱水煮2～3分鐘，過涼水備用。

　　2、奶油生菜切絲拌入石榴花，放入香油、鹽少許，雞精少許，拌勻即可食用。

　　中醫認為，石榴花可清肺洩熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。經常上火或胃口不佳者，可多食涼拌石榴花。

　　五、石榴花炒醬肉

　　原料：保鮮石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，幹辣椒少許。

　　製法

　　1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。

　　2、油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。

　　吃石榴的副作用

　　石榴吃多了是會上火的。石榴是一種比較奇特的水果，雖然好吃，但是吃多了就會上火，大家在日常生活中要注意吃石榴的宜忌。

　　中醫認為，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。而酸石榴富含生物鹼、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對痢疾、洩瀉、便血等病症有輔助的食療作用，石榴花有較好的止帶功效。但是，對於急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，不能隨便吃。

　　螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

　　石榴皮的常用藥理配方

　　1、治小兒冷熱痢

　　酸石榴皮1.5克***炙令焦，銼***，黃連1.5克***去須，銼***，赤石脂1.5克。上藥搗粗羅為末。以水二升，煎至五合，去滓，納蠟50克，更煎三五沸。不計時候，溫服半合，量兒大小，以意加減。***《聖惠方》石榴皮煎***

　　2、治虛寒客於下焦

　　腸滑洞洩，困極欲死：酸石榴皮***微炒***、乾薑***炮***各50克，黃柏***去粗皮，炙***、阿膠***炙令燥***各1.5克。上四味，粗搗篩。每服20克，用水二盞，煎至四分，去渣，空心溫服。或無黃柏，用黃連亦得。***《聖濟總錄》石榴皮湯***

　　3、治久痢成疳

　　便下白色，食不為肌膚：石榴皮***焙，銼***100克，無食子四枚，厚朴***去粗皮，生薑汁炙***、乾薑***炮***各75克，枳實、附子***炮裂，去皮、臍***各100克。上六味，搗羅為末，米飯和丸如梧子大。每服三十丸，食前，生薑湯下，日再。***《聖濟總錄》石榴丸***

　　4、治虛勞尿精

　　石榴皮、桑白皮***切***各五合。上二味，以酒五升，煮取三升，分三服。***《千金要方》***

　　5、治蛔去心痛

　　腹中***疒虧***刺痛不可忍，往往吐酸水：酸石榴皮1.5克，檳榔***炮，銼***0.5克，桃符75克***碎銼，分為五度用***，胡粉0.5克***微炒，別研***。上四味，先粗搗篩前二味，後以胡粉拌勻，分為五服煎。每服，水一盞，入一分，酒半盞，向煎至七分，去渣，空心溫服，至晚再服。***《聖惠方》石榴皮散***