芒果凍芝士蛋糕的家常做法

　　我們可以經常食用芒果，對我們人體抗菌消炎有非常大的作用。平時生活中你會做芒果凍芝士蛋糕嗎?接下來，小編跟你分享。

　　芒果凍芝士蛋糕的食材準備

　　芒果凍芝士蛋糕的具體做法步驟

　　1.製作6戚風一個。具體做法參照

　　2.新鮮芒果去皮去核，用料理機打成果泥。奶油乳酪切丁，放軟，加入芒果泥隔水打至順滑，無顆粒。吉利丁片用涼水泡軟，加入牛奶。隔水加熱至融化。3.吉利丁液加入到芒果乳酪糊中，攪拌均勻。淡奶油加入白砂糖打至6成發。出現明顯花紋即可。

　　4.淡奶油加入到芒果乳酪糊中，攪拌均勻。乳酪慕斯餡就做好了。6寸活底模具，底部放一層蛋糕片，倒入乳酪慕斯餡，再放入一層蛋糕片***這一層修修邊，縮小一點***，倒入剩餘的乳酪慕斯餡，刮平。放入冰箱冷藏一夜5.第二天取出，用電吹風吹吹邊緣，脫模。奶油打發，我這次用的是金鑽。水果切好，裝飾裱花即可。

　　6.用小刀依次朝左傾斜切一刀，再朝右傾斜切一刀，橫截面應該是個“V”字形，每一個都要切斷，不要連線在一起，不然最後就不好推出花了。

　　芒果適合人群

　　一般人群均能食用，面板病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。

　　芒果食療作用：

　　芒果性涼，味甘酸;入肺、脾、胃經;

　　有益胃止嘔，解渴利尿的功效;

　　主治口渴咽乾，食慾不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病症。