廚房空間設計知識

　　廚房是人們製作美味佳餚的場所，是室內設計必不可少的一個部分。那麼，關於廚房空間設計的小知識，你瞭解多少呢?以下是有小編為大家整理的，希望能幫到你。

　　廚房的面積

　　廚房面積要適中，過大無疑浪費，而過小則擁擠不堪，合理面積應一般為為10平方米左右。還要保證廚房空間的自然採光和合理通風。

　　廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。

　　廚房面積若是小，則應該注意收納。

　　開放式廚房

　　現在有不少家居流行開放式廚房裝修，開放式廚房會讓廚房空間看起來更寬敞，但這樣也有利有弊，並不是每個家庭都適合採用這種裝修。首先，開放式廚房的家居應該要有比較大的面積，100平方以上比較好。

　　其次，和廚房相鄰的飯廳和客廳應具備良好的通風條件，最好是南北對流的飯廳和客廳，這樣烹調時產生的油煙能快速地排放出去。

　　小戶型的家居還是以封閉式的廚房設計比較好，或者可以以玻璃拉門作為隔斷，一樣可以起到擴大空間的作用。

　　空間功能劃分

　　廚房的分割槽依據功能可分為貯存、準備和烹飪三個區域。

　　貯存區是貯備食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各類餐具的櫥櫃，為使操作順暢、方便，貯存區應儘可能靠近***。

　　準備區是餐前進行洗菜、切菜、配料等預備工作的地方，餐後則是洗碗、清理殘渣的地方，常用品廚具多放在此，需方便取物和放置碗碟。主要裝置是洗滌盆。垃圾桶、操作檯和櫃體，現代化程度較高的還配有熱水器、微波爐、消毒櫃、洗碗機等，為便於採光，洗滌盆一般應佈置在靠近窗戶處。

　　烹飪區需配置灶具、炊具櫃、通風排煙裝置及放置調味品的擱板或吊架。人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線，為了達到廚房使用的方便和流暢，三者之間距離應路線短、不重複，同時又保持合理間距，避免互相干擾。

　　裝好暖氣片

　　廚房空間小，瑣碎物品多。安裝在內的取暖裝置，特別是暖氣片，最好能同時具備採暖、收納以及裝飾的功能。廚房專用暖氣片的出現很好地解決了這個問題，像金旗艦提供的廚房暖氣片供暖效果好，裝飾性強，還兼有五金掛件的功能，可以用來掛置抹布用品等，一物多用，是現代家庭廚房不可缺少的配置。

　　廚房中發生的餐廚廢物，廢氣，油煙等對比多，很容易會落到暖氣片上。而金旗艦鋼製小揹簍暖氣片外表潤滑細膩，耐高溫，假如外表沾染上油煙只要用毛巾輕輕擦洗即可。鋼製小揹簍暖氣片還具有耐高溫的特色，這關於用來煮飯炒菜的廚房來講是最重要的也是最安全的。

　　尺寸的規劃

　　操作檯高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦採用780-850mm。

　　吊櫃高度應考慮不影響檯面操作，方便取放吊櫃中物品。推薦採用吊櫃底部距操作檯面700-750mm。操作檯深度應考慮操作方便，裝置安裝需要與儲存量，推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦採用250-300mm。