白果的功效作用與做法推薦

　　很多人誤以為白果就是開心果，其實不是的。白果不僅味道鮮美，而且有極好的藥效，營養非常豐富，功能很多，從而受到很多人的親睞，那麼白果有哪些功效和作用呢?以下是小編為你整理有關於白果的功效作用，希望能幫到你。

　　白果的功效作用

　　預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。

　　斂肺平喘，減少痰量

　　適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒， 偏熱均可。

　　收澀止帶，除溼

　　用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀， 或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。

　　祛痰定喘

　　用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　　收斂除溼

　　可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

　　白果的做法推薦

　　白果排骨蘿蔔湯

　　材料

　　排骨500g，蘿蔔200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺

　　做法

　　1.蘿蔔切片紡水裡燒開撈出

　　2.排骨放湯鍋裡燒開加料酒，撇去浮沫燒30分鐘後加蘿蔔、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋

　　白果冬瓜湯

　　材料

　　主料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆;，調料：白糖1大匙

　　做法

　　1.冬瓜洗淨，去皮，切塊;蓮子、白果均洗淨備用。

　　2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。

　　注意：此湯對於女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。

　　白果苦瓜

　　材料

　　主料：苦瓜，白果。

　　調料：鹽，味精，澱粉。

　　做法

　　1.白果洗淨，苦瓜洗淨切丁。

　　2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。

　　3.最後用澱粉勾薄芡即可。

　　廚師提示：白果一次食用不宜過多。

　　白果的主要價值

　　中藥白果為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。

　　1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

　　2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤面板、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

　　3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

　　5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。
 

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