酒店行政部述職報告

　　酒店行政建設的最終目的是提高酒店的核心競爭力。酒店行政建設的成敗,直接關係到酒店的生存和發展。下文是，歡迎閱讀!

　　一

　　工程方面

　　一、率領工程人員全年完成了公司宣化店、新陽路店、西大直店、大成店的常規維修與維護工作。處理了各項應急事件，保證了全年的良好運營。未發生一起因裝置、設施故障導致的停業事件。

　　二、2011年4月至7月間，較好的完成了公司宣化老店的翻新、改造工程，期間主要負責工程監理及各項工程安全事宜的監督和驗收等以下幾項工作。

　　整體電路的設計，閘箱的設計、定位、鋪裝等各項指導工作。

　　整體水路設計：因原有自來水乾線管生鏽、老化，並有多處漏點，並且走向不合理，經過仔細研究和深入現場，根據使用要求制定了調整佈局的方案，最終制訂出一套合理的方案，既符合使用標準又保證了日後使用的安全性。

　　3、綜合佈線方面、電腦系統、監控系統、背景音樂系統、電話系統、LED系統。較好的完成了以上各項工作的設計、定位、安裝等工作。做到了百分之百的符合各項使用標準。

　　4、積極開動腦筋，拓展後門通道空間，增設一個小門斗，增設了一個380公斤的柴油箱。使有效的空間得到了充分合理的利用。也使員工通道的使用質量得到了很大的提高。

　　5、新陽路店因是老店，整體佈局不合理，廚房長因為出品需要增加一個煤氣八眼灶具，但因空間狹小，無法實施。廚房長找到我協商，經我們共同研究，準確測量，調整裝置佈局，利用後樓道空間，改造了電路、水路的需要，滿足了使用要求，為廚房的出品、速度起到了推動作用。

　　夜值、安全方面

　　強化了對夜值的責任心及責任意識，經過公司總辦及其它部門的幫助，使新入職人員很快就融入了崗位。

　　不定時的對各店夜值進行崗位抽查，各店全年夜值無脫崗、漏崗、早退、無故曠工等違紀現象。

　　完整填寫夜間值班記錄本38本，詳細記錄了一年當中的各項事宜。

　　完整填寫了電路巡查記錄本28本，詳細記錄了用電高峰時段電路、電閘的溫度及安全 。有效的控制了安全隱患的發生。

　　完整的填寫了工程人員每日工作記錄本12本，詳細記錄了全年各店發生的大小維修事件4000多件。有效的維護了酒店的正常運營。

　　在公司各店各部門負責人的大力支援下，較好的完成了各店每月一次的安全檢查工作。

　　因為有了夜值人員每天夜間不間斷的巡視，工程人員每天不少於8次的巡查與巡視，使公司全年沒發生安全責任事故。給公司不斷地發展打下了堅實的基礎。

　　外聯方面

　　宣化店裝修建設期間，與煤氣公司外聯。經多次與煤氣公司辦事人員外聯、溝通，使煤氣公司辦事人員特事特辦給予了相關的照顧，放寬了政策，為公司解決了困擾已久的難題。使宣化店廚房在日後營業中顯示出了使用煤氣管道的諸多優勢。同時也是安全的一項保證。

　　宣化店翻新改造期間，因外立面改造工程，我餐廳牌匾、雨達按要求需全部拆除。經與施工方執法局多方周旋、協調。最終得以大部分保留。使公司經濟上沒有受到更大的損失。同時也使外聯工作有效的開展得到了驗證，彰顯了我公司的實力。

　　宣化街因整體樓面裝修，涉及到大成店煙囪需拆除重建，經多方努力協調，積極的奔波於執法局、施工方、居民等各方面，最終得到了諒解。達到了保留的目的，給大成店避免了直接經濟損失3萬多元。

　　全年各店的職能部門自來水公司、煤氣公司、電業局、環保局、各店物業公司、城管局、執法局、派出所辦事處等各相關職能部門、執法部門的外聯溝通工作很好的完成。保證了公司的整體形象。最大限度的維護了公司的利益和尊嚴。鞏固了公司的穩定性和社會地位。

　　完成了各店工程裝置維修中疑難雜症維修的外聯溝通工作。使公司各店的裝置執行順暢。間接的支援了各部門的營業保障。

　　節約、節能方面

　　公司新陽店是運營五年的老店，因廚房管線地埋管老化漏水，已經影響到了工作。在不影響菜品出品的情況下，利用三個早晨的時間，進行了搶修工作。在整個施工過程中，我們採取了最有效、最合理的施工方案。並且組織內部人員協助自行施工，低費用的將此項工作圓滿解決。將費用降到了最低，達到了節約、節能降低費用的目的。

　　西大直店傳菜梯原由廠家負責維修，費用昂貴，且不耐用，經常出現故障反覆。經和工程人員細心研究、挖掘潛力掌握了技術，逐漸形成了自行維修，減少了維修費用，使公司提倡節約、節能工作得到了有效的發揮。

　　西大直店廚務部冷庫內需製作兩個架體存貨，經和工程人員商議，決定自行製作。工程人員利用裝修剩餘的木方和廢料製作了兩個架子。起到了修舊利廢的作用。節約、節能工作得到了很好的體現。

　　經過調動員工的積極性，深挖潛力，激發了員工的工作熱情。全年完成了油工、刷大白等工作。有以下幾項工作：***1***西大直店傳菜口天棚修補。***2***財務室門口及牆面修補。***3***總辦更換防盜門門口修補。***4***二樓棚頂修補。***5***新陽路各部位棚頂修補等工作。充分體現了員工的工作積極性。同時也使外圍維修費得到了節約。符合公司節約節能的倡議。

　　缺點和不足之處：

　　整體工作偏重於基層基礎工作，對工作的細節性缺乏經驗和嚴謹性。 在執行公司制度上不完善，不細緻，需加強完善。

　　加強文化思想學習，增強理論性、知識性。

　　在過去的一年裡，我不斷地奔波於公司各店之間。那裡有需要就出現在哪裡，無論是颳風下雨還是酷暑嚴寒，多少次晚上甚至工作至凌晨，幾年來，為公司解決了不少困擾和實際的技術問題，勇於承擔困難，勇於挑戰困難，不論是該做或是不該做的從沒說過不字，不計報酬，從裝修三店開始，放棄的公休日和年假休息已有上百個，從未向公司講過困難，講過條件，更多的是利用自己的一技之長來服務於公司，給公司領導減輕了一定的工作壓力，使我公司的正常運轉得到了保障。

　　以上是上一年行政部工作簡單概述，雖然取得了一些成績，但距公司的規範要求還有很大的差距，有很多缺點和不足還有待提高，同時也感謝公司對我的培養，使我得到了充分學習的機會。在今後的工作中我會更加努力學習，努力做好各項工作，使公司在發展的道路上更加順暢。請同事們在工作中對我有更多的批評和幫助，多提寶貴意見。

　　二

　　時光飛逝，轉眼20XX年即將過去，新的一年即將到來。在20XX年裡，酒店在劉總的帶領下，上下一心，共同努力，無論是經營業績還是人員綜合素質方面都取得了很大的成績。行政部作為酒店的關鍵部門之一，對內要進行人員的招聘、質檢工作的落實、各項活動中相應內容的設計、製作等，對外要應對衛生局、消防、工商、環保、疾控中心、社保等機關的證照辦理及各項檢查和物業的管理監督，費用的催繳，工作多且雜，但在20XX年裡，行政人事部每一位員工都任勞任怨，竭盡全力完成各項工作。現將具體工作總結如下：

　　一、人員招聘工作

　　20XX年面臨的首要問題就是招聘難。無論是快餐店還是綜合性高星級酒店，均不同程度的出現用工荒現象。酒店前半年實際工作中，員工招聘難度較大，遇到大型接待，就需要後勤各相關部門人員協助。但隨著酒店後期在對工資體系調整的基礎上，員工招聘情況20XX年應該會有有所好轉。

　　二、加強培訓工作，提高員工素質

　　培訓是提高員工素質的有效手段。酒店20XX年開業前期培訓工作滯後，隨著5月份劉總對各部門工作的指導及調整，我們加大了培訓及培訓督導力度，通過部門培訓督導和由行政人事部組織召集對酒店全體新員進行專題培訓。

　　崗前培訓：行政人事部分別在6月份及8月份對新員工進行入職培訓;培訓內容包括酒店概述，崗位職責消防安全，滅火器使用及相關制度培訓。

　　崗中培訓督導：結合酒店發展中實際出現的問題及不足，酒店各部門按照自己的培訓計劃重點對員工進行服務意識、禮貌待客、崗位操作案例等知識的培訓，行政人事部進行了不定時的抽查，結果基本滿意。

　　8月份組織的員工技能大賽，讓員工積極參與，在評比中獲得提高。

　　通過培訓，員工的整體素質得到相應提高，從技能方面的培訓與儀容儀表培訓兩大塊來看，由於日常管理過程中的問題，員工對於培訓的積極性不高尤其是儀容儀表方面，所以在20XX年的培訓工作中，將會在培訓中有目的的加大與員工的溝通次數，以瞭解成年員工的心理特徵，在教學方法上採用多樣化，如示範表演、電影、幻燈片、投影影象及外請老師等。

　　三、制度化建設

　　為了使酒店的管理水平更上一個新的臺階，20XX年酒店對部門經理考勤、工作表現等多方面也進行嚴格考核，同時對酒店質檢工作也進行嚴格化管理，堅持每日進行質量檢查。這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環境衛生等很多方面都有一定的提高。

　　目前，酒店制定下發的各類職責、規定、辦法、流程等規章制度，對每一個員工的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規定，做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循、有規可依。

　　四、企業文化的建設

　　1、員工生日多樣化：通過與董事會溝通，在市內知名蛋糕店定製了生日蛋糕券，每月為生日員工發放蛋糕券，使員工體會到酒店如同一個大家庭的溫暖，促進酒店的文化建設。

　　2、針對即將到來的20XX年，根據劉總的整體規劃要求，部門擬完善酒店員工企業文化建設通過舉辦各種員工集體活動：如軍訓、春遊、員工運動會、崗位技能大賽、徵文大賽、優秀員工評選及消防安全培訓等各類活動，豐富員工生活，激發了員工的合作精神，增強團隊凝聚力，激勵員工不斷進取和提升消防安全意識。

　　五、合理調整薪酬體系，不斷提高員工福利待遇

　　酒店管理始終要堅持以人為本的管理理念，沒有一個穩定、高效、盡職盡責的員工隊伍，也就談不上對客的優質服務。20XX年，酒店對員工的薪酬體系進行了多次調整改革，完善了酒店考勤制度、增加員工傳統節日福利，全勤工資，工齡工資、績效工資、社保及爭取年底雙薪等一系列提升員工福利待遇的舉措。並對客房部員工的工資進行合理化調整，這種調整極大地提高了員工的工作積極性，強化了員工隊伍建設，穩定了員工心態。鼓勵員工老帶新，介紹新員工可獲得獎勵等。

　　六、物業管理

　　由於前期酒店附樓招租的標準不統一，導致了後期把物業轉交到行政人事部的壓力巨大，通過部門對附樓商鋪的逐一走訪，比對合同，部門根據酒店要求，對附樓所有商鋪制定了統一的物業水電費標準，並挨家上門做好溝通工作，消除對外商鋪因後期增收費用帶來的爭議。部門的努力及安保部攜手配合下，現外包單位基本服從酒店管理，配合上交房租、水電物業等相關費用。

　　七、存在的問題和不足

　　1、員工素質整體水平不高，部門培訓及監督不到位，使得服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，網路客人投訴情況時有發生，個別一線管理人員問題應急處理能力及責任心有待提高。

　　2、規章制度落實的不夠堅決特別是考勤制度等，有隨意性和照顧面子的現象，未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在幹好幹壞一個樣的現象。管理機制上有待進一步完善。

　　3、質檢力度不大，20XX年的質檢工作僅針對部門衛生，未對工作、服務等方面進行檢查，且只提醒扣分併為作出處罰。

　　4、各部門均存在管理鬆馳，執行力較差的問題，整體對客服務水平還有待提高。另外對於領導安排下來的工作，由於外部因素影響導致無法進行的，未及時彙報總經理。

　　5、與相關部門之間的溝通需要加大，員工對部門管理者的公平性存在爭議，部門管理者管理水平的高低直接或間接導致員工帶怨氣上班，賭氣離職現象時有發生，給行政人事部招聘工作帶來巨大考驗。

　　20XX年，希望在董事會的正確引導下，在酒店劉總的帶領下，酒店各級員工攜手努力，克服困難，為不斷重新整理業績及酒店評星而共同奮鬥。相信酒店的明天更美好!

　　行政人事部

　　20XX年12月30日

　　三

　　歷史永遠真實記載著世間的一切，日子竟然過的這麼快。轉眼間一年又過去了，在這一年的工作中，我經歷了好多，即有工作的艱辛，又有豐富經驗的喜悅，也積極推進了公司行政部規範化管理和員工的文化思想。並緊緊圍繞公司的安全、服務、經營等方面工作，強化服務理念，加強了主動性和創造性。圓滿的完成了20XX年的工作任務。

　　回顧一年的工作，有成績、有不足。鑑於行政部各項工作做以下總結及20XX年的工作思想和方法，衷心的希望大家多提寶貴意見。

　　工程方面

　　一、率領工程人員全年完成了公司宣化店、新陽路店、西大直店、大成店的常規維修與維護工作。處理了各項應急事件，保證了全年的良好運營。未發生一起因裝置、設施故障導致的停業事件。

　　二、20XX年4月至7月間，較好的完成了公司宣化老店的翻新、改造工程，期間主要負責工程監理及各項工程安全事宜的監督和驗收等以下幾項工作。

　　整體電路的設計，閘箱的設計、定位、鋪裝等各項指導工作。

　　整體水路設計：因原有自來水乾線管生鏽、老化，並有多處漏點，並且走向不合理，經過仔細研究和深入現場，根據使用要求制定了調整佈局的方案，最終制訂出一套合理的方案，既符合使用標準又保證了日後使用的安全性。

　　3、綜合佈線方面、電腦系統、監控系統、背景音樂系統、電話系統、LED系統。較好的完成了以上各項工作的設計、定位、安裝等工作。做到了百分之百的符合各項使用標準。

　　4、積極開動腦筋，拓展後門通道空間，增設一個小門斗，增設了一個380公斤的柴油箱。使有效的空間得到了充分合理的利用。也使員工通道的使用質量得到了很大的提高。

　　5、新陽路店因是老店，整體佈局不合理，廚房長因為出品需要增加一個煤氣八眼灶具，但因空間狹小，無法實施。廚房長找到我協商，經我們共同研究，準確測量，調整裝置佈局，利用後樓道空間，改造了電路、水路的需要，滿足了使用要求，為廚房的出品、速度起到了推動作用。

　　夜值、安全方面

　　q強化了對夜值的責任心及責任意識，經過公司總辦及其它部門的幫助，使新入職人員很快就融入了崗位。

　　不定時的對各店夜值進行崗位抽查，各店全年夜值無脫崗、漏崗、早退、無故曠工等違紀現象。

　　完整填寫夜間值班記錄本38本，詳細記錄了一年當中的各項事宜。

　　完整填寫了電路巡查記錄本28本，詳細記錄了用電高峰時段電路、電閘的溫度及安全 。有效的控制了安全隱患的發生。

　　完整的填寫了工程人員每日工作記錄本12本，詳細記錄了全年各店發生的大小維修事件4000多件。有效的維護了酒店的正常運營。

　　在公司各店各部門負責人的大力支援下，較好的完成了各店每月一次的安全檢查工作。

　　因為有了夜值人員每天夜間不間斷的巡視，工程人員每天不少於8次的巡查與巡視，使公司全年沒發生安全責任事故。給公司不斷地發展打下了堅實的基礎。

　　外聯方面

　　宣化店裝修建設期間，與煤氣公司外聯。經多次與煤氣公司辦事人員外聯、溝通，使煤氣公司辦事人員特事特辦給予了相關的照顧，放寬了政策，為公司解決了困擾已久的難題。使宣化店廚房在日後營業中顯示出了使用煤氣管道的諸多優勢。同時也是安全的一項保證。

　　宣化店翻新改造期間，因外立面改造工程，我餐廳牌匾、雨達按要求需全部拆除。經與施工方執法局多方周旋、協調。最終得以大部分保留。使公司經濟上沒有受到更大的損失。同時也使外聯工作有效的開展得到了驗證，彰顯了我公司的實力。

　　宣化街因整體樓面裝修，涉及到大成店煙囪需拆除重建，經多方努力協調，積極的奔波於執法局、施工方、居民等各方面，最終得到了諒解。達到了保留的目的，給大成店避免了直接經濟損失3萬多元。