水煮肉片怎麼做

　　豬肉雖然好吃，但是還是要提醒自己適量啊各位!~我相信你們會控制住的。肥胖會引起很多疾病的。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　豬肉做法之水煮肉片

　　水煮肉片的材料準備：瘦豬肉;菠菜;鹽;澱粉;料酒;水;蔥;八角;幹辣椒;花椒;豆瓣醬;豆豉;油;大蒜;生薑;香菜。

　　水煮肉片的步驟：

　　1 豬肉切成薄片，加澱粉、鹽、料酒、水醃製10分鐘。

　　2 鍋中放油，炒辣椒、花椒、八角，出香味之後再加蔥薑蒜，再炒30秒。

　　3 加豆瓣醬、豆豉炒出紅油，加水煮開，並且放入菠菜，煮30秒後撈出菠菜。

　　4 再加一勺冷水，放入豬肉片，煮熟連湯倒入盛有菠菜的碗裡，撒上花椒、幹辣椒、豆豉。

　　5 另起鍋，倒入一湯勺油，燒熱澆入碗中，一碗椒香四溢的水煮肉片就製作完成了。

　　豬肉的儲存方法

　　1、將肉切成肉片，放入塑料盒裡，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。

　　2、將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。

　　3、將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼後放進冰箱冷藏。