桂皮粉的功效與食用方法

　　桂皮粉是由大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的粉末,氣芳香,多用於麵包、蛋糕及其他烘焙產品。肉桂粉具有散寒止痛,活血通經的功效。那麼桂皮粉怎麼吃呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　桂皮粉的食用方法

　　摩菜雞的做法

　　材料:雞一隻***約1500克***、番茄100克、青椒50克、杏仁120克、黃油75克、紅辣椒粉10克、精鹽、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉。

　　做法:

　　1、將雞除毛、內臟洗淨去頭腳切塊;番茄洗淨用沸水燙後剝皮。

　　2、青椒去蒂籽切片,把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入絞肉機絞末,加入精鹽、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉,紅辣椒粉拌勻,倒入適量雞清湯調勻成調味汁;備用。

　　3、把鍋燒熱後放入黃油,待熔化後放入雞塊煎至上色,盛入燜鍋內,倒入調味汁,加蓋煮沸後,改用小火燜熟。食用時可配大米飯。

　　魚香雞雜的做法

　　材料:雞心、雞肝、雞肫各2副、香蔥3根、小紅椒1/2只、生抽4大匙、雞粉1/2小匙、鹽1/4小匙、水1/2杯、桂皮粉1小匙、魚露2大匙、白糖1/2小匙、香菜少許。

　　做法:

　　1、將雞心、雞肝、雞肫切片,除淨血腥味後瀝乾。

　　2、生抽、鹽、水、白糖、桂皮粉、魚露、雞粉調勻成調味汁。

　　3、將雞雜放入調味汁裡拌勻,上鍋蒸10分鐘。

　　4、香蔥、小紅椒、香菜切小斷後拌入蒸好的雞雜內。

　　5、冷藏2小時後食用。

　　涼糕的做法

　　材料:糯米140g、大米600g、柿餅20g、鬆籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、鹽1g、香油10g、大棗20g。

　　做法:

　　1、把糯米和大米混在一起研磨。這裡倒入0.2?鹽水和麵。

　　2、在搗好的大棗和柿餅裡放鬆籽粉,桂皮粉,白糖拌勻,做餡。

　　3、在餅鐺裡倒入香油烤到溫度達110℃,把麵糰攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然後捲起來。

　　挪威甜點的做法

　　材料:燕麥餅乾6片、奶油100毫升、蘋果2個、白砂糖15克、檸檬半個、油適量、桂皮粉1茶匙。

　　做法:

　　1、將蘋果清洗乾淨,去核,每一個蘋果大約分成12等份,放入煮鍋中,加5g-10g糖和100ml的水煮至略軟,大約3-5分鐘。

　　2、然後擠上小半個檸檬汁水,關火待涼備用。

　　3、將餅乾用粉碎機打成粗粉,沒有粉碎機用擀麵杖完全可以。

　　4、炒鍋裡倒上少量的油,油熱,倒入餅乾粉炒焦脆,根據自己的口味加入桂皮粉調味,待涼備用。

　　5、奶油中加入5g-10g白糖打發。

　　6、最後取一大玻璃杯或碗,一層蘋果、一層奶油、一層餅乾屑碼上,一份挪威秋天的傳統點心就製作好了。

　　桂皮粉的食用處理方法

　　桂皮粉開蓋即可使用。

　　哪些人不能吃桂皮粉

　　陰虛火旺、裡有實熱,血熱妄行及孕婦禁服。

　　桂皮粉的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　桂皮粉的食用禁忌

　　無食用禁忌。