麻油怎樣做好吃

General 更新 2024年11月28日

  芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種生產工藝。呢?接下來小編為大家推薦一下麻油好吃的做法。

  麻油好吃的做法一:紅曲麻油雞

  材料

  雞腿3只紅曲醬2匙老薑薑片適量米酒1瓶鹽適量黑麻油適量

  做法

  1先備好材料

  2熱鍋,下雞肉與薑片煸炒變色

  3同鍋加入米酒與紅曲醬悶煮至自己需要的熟度

  4起鍋前加入麻油略煮一下即可。***因麻油不耐高溫,所以我都最後加***如果嫌沒味道,可用一小碗舀些湯加多一點鹽巴扮勻,雞肉沾著吃

  麻油好吃的做法二:麻油杏鮑鬆阪豬

  材料

  鬆阪豬2片杏鮑菇3枝薑片8片米酒1杯水1杯鮮雞粉少許

  做法

  1步驟1鬆阪肉逆紋切薄片,杏鮑菇切片備用

  2步驟2少許油爆香薑片,

  3步驟3加入麻油,油熱後放入鬆阪豬炒到變色,續加入杏鮑菇翻炒至有香味

  4步驟4放入水和米酒,滾約10分鐘調味,上桌囉!

  麻油好吃的做法三:麻油雞

  材料

  【原料】雞腿2個

  【調料】老薑1塊,黑芝麻油2湯匙,米酒1碗,鹽,白胡椒各適量

  做法

  1、雞腿切成大塊,焯水後撈出備用;

  2、老薑切成細絲;

  3、鍋中加入黑芝麻油,放入老薑煸炒;

  4、炒至薑絲邊緣變微黃時,放入雞腿塊翻炒;

  5、加入熱水、米酒、鹽和白胡椒,大火燒開後轉成小火煮約20分鐘;

  6、燉煮至收汁後,即可關火出鍋。

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