松子的藥用價值

　　多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心臟病危險。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　關於松子，還有這樣一個有趣的小典故。據《神仙傳》記載，有個人不幸得了麻風病，混身疹塊，面目十分可怕，家裡人嫌棄他，就偷偷叫人把他抬到了樹林裡扔掉。這個人孤單一人，內心無比淒涼，突然有一天，樹林裡來了三位神仙，他們給了他一大堆的松子，告訴他把松子當作一日三餐來吃，不但可以醫治好他的麻風病，而且還有延年益壽、長生不老的作用。這個人照著神仙的話去做，果然病情好轉，服至一年，不但麻風病祛了病根，還變得臉色紅潤，面如少年。現代中醫認為，松子是非常好的滋補保健食品，對食慾不振、疲勞感強、遺精、盜汗、多夢等症狀都有很好的療效，經常吃松子還可以提高肌體的免疫能力。

　　松子的營養價值

　　1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

　　2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

　　3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

　　4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　松子的功效

　　抗衰老、潤膚美容

　　你絕對想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。

　　松子中所含有的維生素e，是廣大女性朋友的福星。因為維生素e同時還具有軟化血管的功效。

　　松子的食用方法

　　松子毛豆炒幹丁

　　原料：松子200克，香乾4片，毛豆50克，薑末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

　　做法：

　　1.將松子入鍋上火炒香備用。

　　2.毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水備用。

　　3.香乾切成小丁，胡蘿蔔切成碎未，枸杞子沖洗乾淨備用。

　　4.色拉油入鍋，油熱後爆薑末出香味，再倒入香乾、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。