胃病吃什麼粥好養胃

　　幾乎每個年輕人都有或輕或重的胃病，養胃最好的食物就是粥了，胃病患者在飲食上有哪些注意呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　胃病患者適合吃哪些粥

　　胃病患者早餐可以吃點大米山藥粥，也可以吃點小米南瓜粥，這些粥類都有一定養胃的作用，但不要喝太多，一定要適量，在喝粥的時候還可以吃些含蘇打的麵食或蘇打餅乾，可以防止胃酸。推薦養胃粥：

　　1.粳米粥：取粳米50克，常法煮粥，半熟時加入洗淨切絲成塊的蘑菇10克，煮至米熟時食之，可治胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食慾不振。

　　2.小米綠豆粥：綠豆20克，清水煮50分鐘後，加入小米50克，待小米煮爛後即好，涼飲。

　　胃病患者的飲食注意：

　　1.忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料，食入後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於病症消退;過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。患胃病的人食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

　　2.忌不潔飲食：胃病患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗淨，不要吃變質食品。因為被汙染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用

　　3.忌飲食無規律：原則上應以清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。

　　4.忌菸酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損害，人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除菸酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重病症，也應戒除。

　　胃不好喝什麼養胃粥養胃

　　1.芡實山藥粥

　　做法：芡實、幹山藥各30克，糯米50克，沙糖適量。芡實、山藥、糯米洗淨後加沙糖，同煮成粥。

　　功效：芡實是健脾補腎的絕佳首選。山藥營養豐富，易消化吸收，和芡實搭配更是補脾養胃的上好食品。芡實山藥粥補脾胃，滋肺固腎。適用脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。

　　2.牛奶大棗粥

　　做法：純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。先將大米與大棗洗淨，大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中，加清水用大火燒開，調成小火煮成粥;加入純牛奶，再燒開即可食。

　　功效：此粥可補氣血、健脾胃、安神，適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。相關精彩閱讀：養胃粥是如何養胃的呢

　　3.紅薯甜粥

　　做法：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗淨，切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

　　功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

　　4.雞肉皮蛋粥

　　做法：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200～300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。

　　功效：這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。

　　5.山藥蓮子粥

　　做法：蓮子20克，山藥25克，紅棗5枚，糯米50克，冰糖適量。將蓮子、山藥、棗和糯米洗淨，然後加入適量清水共煮粥。粥熟後放入冰糖，調勻即可。

　　功效：此粥具有健脾止瀉、益氣養心、固腎益精之功效，適用於脾氣虛弱、夜寐多夢、心神不寧等病症。

　　6.糯米紅棗粥

　　做法：紅棗4顆，糯米適量，冰糖適量。將糯米清洗和紅棗清洗乾淨;砂鍋中加入清水，倒入糯米浸泡一段時間後，然後加入大紅棗;轉大火將糯米燒開，加入適量冰糖，然後轉小火慢熬;用小火熬製半個小時候後，即可起鍋。

　　功效：糯米有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。

　　7.南瓜粥

　　做法：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g。大米淘洗乾淨，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶，最後放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。

　　功效：南瓜入脾、胃經，它含有豐富的果膠，可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍，南瓜煮粥可以滋養腸胃。

　　8.紅薯粥

　　做法：將紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水。兩者一同放入鍋中，加入足夠的水煮至粥稠。最後根據口味加入適量白糖，再次煮沸即可。

　　功效：紅薯正氣養胃、化食去積，清腸減肥、潤腸通便，可用於治療慢性胃炎。

猜你喜歡